1.降温：在夏季炎热季节利用粮堆“冷芯”的内部环流，能够有效降低仓温和上层粮食温度，有效防止了结露、粮面结顶现象的发生，实现了准低温储粮。
2.防虫：通过控制温度、湿度的降低，能够有效控制储粮害虫，尤其是书虱、螨类害虫的繁殖，从而减少熏蒸次数和虫害损失。
3.减损：降温采用粮仓内循环方式，有效防止了夏季粮仓内外的湿热交换，粮库空调生产厂家，减少了夏季储粮水分的损失。
微气流循环形成结露：仓内粮堆温度外热里冷，粮库空调，产生微气流循环也会形成结露。温度较低、密度较大的空气会向下沉。温度较高、密度较小的空气会上升。由于北方春季地表温度和室外气温上升较快，粮仓内外形成较大温差，这样在仓内粮堆中，就会出现四周粮食孔隙当中的热空气向上运动，而在粮堆中间粮食孔隙当中的冷空气向下运动，在仓内形成一个有周围气流向上，中间气流向下的气流循环。粮堆内微气流循环存在着两面性：有利的一面是在对粮堆害虫防治熏蒸投药时，可依微气流流动方向合理设置投药点，利用微气流循环将药力散发到粮堆中；
对于如何使用机械设备达到低温储粮要求，许多学者进行了探讨。在对山东地区的粮食实行空调控温技术实验后，粮库空调价格，认为玉米可用空调控温储藏，具有安全、方便、绿色和有效等优势，并对霉菌的生长有一定的抑制作用。
总之，低温储粮技术是一种安全、绿色、经济的储藏方法，通过控制储藏温度达到限制虫霉的繁殖和生长的目的，有效延长粮食的保藏期。
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