物化性质色状： 无色液体，具有柔和的水果香味。
香气：具有柔和的水果香味。
熔点： -92.5℃
沸点：101.6℃
相对密度： 0.8878
折射率： 1.383-1.385
闪点： 14℃
溶解性：与醇、醚、酮、烃类互溶，微溶于水
生产方法醋酸和正丙酯为原料，在酸催化剂作用下直接加热回流制得。酸催化剂可以是硫酸、固体酸或离子液体
硅藻土附载硫酸盐
20 世纪60 年代未，催化剂领域开始研究将金属络合物催化剂固定在有机聚合物上，而后发展到固定在无机载体上的制备方法，至今固体催化剂经过几代的发展，固体酸催化酯化反应日渐成熟.成奎春探索了硅藻士附载硫酸盐催化剂应用于醋酸和丙醇生成醋酸丙酯的催化反应，该催化剂是由某硫酸盐与硅藻土按一定比例与蒸馏水混合，并挤压成条状，于烘箱烘焙两小时制得。它的酸性远小于硫酸，但作为催化剂，却没有硫酸带来的种种缺点。实验表明用它催化醋酸丙酯的合成工艺条件为：醇酸物质的量比1.3∶1，催化剂用量1.0 g ，反应时间2h，反应温度96～ 106 ℃，酯化率为94 %.这种催化剂原料来源广泛，价格便宜，制作简便，易于成型，机械强度高，反应无须搅拌，并且催化剂只需经过简单的热处理便能重复使用。
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