白酒，相信很多人都非常的熟悉。为什么市面上有那么多的白酒生产商呢?生产白酒真的有那么好吗？大家可能都对此有所疑问。
之所以很多厂商选择生产白酒，家用酿酒设备价格表，是因为白酒的零售价一般是以成本的数倍出售的，盈利极高。白酒的销售渠道广，销售白酒不需要自己去创建渠道，超市、饭店等地方就是一个很好的销售渠道，无需花费任何成本来建设销售渠道。白酒是会让人成瘾的，容易形成忠诚的消费者群体。还有白酒是有增值空间的，白酒储存的时间越久，价格越贵，不用担心其会过期会贬值。
但是呢，白酒酿酒设备的选择也是很重要的。现在市面上推出的新型白酒酿酒设备在技术上拥有很大的优势，它将十分繁琐的传统酿酒工艺简化为三道工序，即原料的处理、发酵和蒸馏出酒。操作起来简单方便，无需耗费太多的人力财力。
目前市场上的酿酒设备规格大小不等，蒸馏酒酿酒设备多少钱，通用的白酒生产设备型号有5型、10型、20型、50型，菏泽酿酒设备，当然这些都是小型酿酒设备；中型的有100型、200型、300型、500型；大型的有1000型、1500型、2000型等，当然这些只是通用酿酒设备。如果客户需要，很多时候作为白酒设备生产厂家会根据用户的需求进行设计，生产出符合用户需求的定制设备。而定制的设备在价格上面与通用设备略有不同。
酿酒设备
酒，是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧扬修有酒逢知己千杯少的豪迈，玉米酿酒设备价格表，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。这也是酒会这样受欢迎的原因之一。
中国是很早掌握酿酒技术的国家之一。中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒，使淀粉质原料的糖化和酒化两个步骤结合起来，对造酒技术是一个很大的推进。中国先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物，利用自然条件选优限劣而制造酒曲，经历了漫长的岁月。至秦汉，制酒曲的技术已有了相当的发展。
酒的种类从发展至今，已有白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。同样的，酒的种类在变化，酿酒设备也同样在发展着。从人工到机械，再到机械不断的改进。从个人的酿酒设备到小型的酿酒设备再发展到大型的酿酒设备厂家。无一不是在印证着酿酒设备的日渐发达。
现如今，酿酒设备有家用酿酒设备，小型酿酒设备，工业酿酒设备等等。营销渠道四通八达，营销量更是远远超出了人们的预算。几乎可以说每一个国家都可以看到酒的身影。
如今，酿白酒或者果酒的小作坊越来越多。当然，小作坊酿酒和大型酒厂酿酒之间是存在差别的，就是设备之间的差别，还有一个就是酿酒技术方面。那么小作坊酿酒应该用什么样的酿酒设备呢?那自然是选择小型酿酒设备啦！
白酒和果酒的酿造步骤是一样的，只是需要的材料不一样。道理是相同的，所有含有淀粉和糖分粮食或者水果都是可以用来酿酒的。大家可以根据自己的饮酒爱好进行选择。接下来，看看如何使用小型酿酒设备在自家小作坊酿美酒。那么，我们就来看看酿酒步骤吧！
1.酿酒材料的预处理。酿酒的材料是安装自己需求选择的，有人喜欢用粮食，如：大米、糯米、小麦、高粱等；还有人喜欢用新鲜水果，如：苹果、葡萄、桃子等。这些原料都需要提前做好处理的。
2.下曲。下曲的意思就是按照一定的比例在粮食中加入酒曲搅拌均匀，市面上的酒曲比列通常为千分之五到千分之十左右，我们操作的酒源酒曲用量是千分之六。
3.发酵。的粮食或者水果浆液放入容器中，然后用塑料纸或者保鲜膜密封，加盖。整个操作过程中都要防止杂菌进入，操作的容器要用开水消毒。
4.蒸馏。使用加热设备，电、气、煤都可以作为加热的燃料，尽量选择安全、方便、环保的方式进行加热。蒸馏一锅大概需要2-3个小时。
5.装酒。蒸馏一段时间之后就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了，接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以，使用之前做好杀菌消毒处理。
以上就是酿酒的过程啦，相信使用小型酿酒设备在小作坊里也可以酿出纯正的美酒。
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