酿酒厂的环境卫生必须符合《中华人民共和国环境保护的法》的规定。
微生物培养室和洗涤棉加工室。
无菌室的设计和设施必须符合无菌操作的技术要求。房间必须有一个小型无菌室，配有缓冲室和完整的消毒设施。缓冲室的门不应直接对着无菌室的门，普洱食品净化工程，至少90°。避免外部空气直接进入无菌室。
清洗过滤棉板加工间必须卫生、清洁，密封良好，无污物和霉菌污染。
净化车间
净化车间洁净度等级级別：千级、万级、千级、十万级、三十万级换句话说值越小，清洁级別度就越高。洁净度等级越高工程造价就越高。净化车间的清洁洁净度等级依据生产工艺流程规定，适合就行。上百万好像沒有这一叫法，食品净化工程价格，要不便是千级，超出三十万级大部分也不算作清洁。
一般来说净化车间包括了无菌车间！净化车间是有洁净度等级规定的关键操纵飘浮颗粒微生物菌的种，现阶段对飘浮颗粒和微生物菌的种的程度规定严苛的净化车间便是无菌车间。
在地质上应避开断层、流砂，选择地质构造稳定（解释:稳固安定；没有变动)、土层密实、地下水位变化较小的地区。合理利用地形、地貌，食品净化工程公司，例如利用河流、地面高差等自然条件，食品净化工程造价，减少环境振动对厂区及洁净车间的影响。洁净车间选址应采用的测量仪器（appliance），它应具有良好的频响、高灵敏度(Sensitivity)及信噪比，在工程建设中必须坚持采用实地测试（TestMeasure)、分析(Analyse)比较的方法选择理想的厂址，切忌未经测试分析而由行政部门主观规定。
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