也就是说，食品工作服虽然兼具普通劳保服装的部分功能，但本质上是特种的生产防护用品，有特定的、较高的性能参数要求。在一些要求较高的食品生产环境，甚至不得不牺牲服装的舒适和美观要求，来保证食品的安全和质量。总体来说食品工作服与普通的工作服的区别主要在于：1、面辅料的选用（食品工作服多使用吸汗速干的长丝纤维制作而成，而市面上使用的普通工作服基本是棉或者涤棉，轻便工作服经销商，人造棉等材质，至于为什么要用吸汗速干的长丝纤维，小编下面再做详细解释）；
与精梳棉纤维混纺的梭织布或针织布织物，能阻隔和吸收紫外线，轻便工作服供应商，广谱的抑菌防霉效果。超细旦纤维亲水性能及时排出汗水，使皮肤保持干爽。5.高压带电作业工作服采用不锈钢纤维和阻燃纤维(Nomex?)等纤维混纺而成，可供10KV-500KV输变电作业人员带电作业穿戴，配有手套、帽子、袜子、皮鞋防酸碱工作服工作服具有防酸碱的功能，但价格高。采用柞蚕丝织造的布，在遇到酸或碱时，柞蚕丝发生膨胀，封闭柞蚕丝之间的空隙，能完全阻隔酸或碱液，不能到服装内部，达到防酸碱的目的。该服装舒适美观、透气抗皱，易洗快干，价格便宜等优点。
例如，不符合卫生洁净要求的食品工作服，将可能导致加工过程中的食品出现和霉变，进而引发食品质量、安全问题性能要求不同：食品工作服，首先必须也要满足普通工作服要求，轻便工作服，有美观性、耐用性、舒适性的需求，轻便工作服厂，但更重要的是要保证食品在整个流转过程中的安全。因此，食品工作服的性能要求远高于普通劳保工作服。除了美观、舒适，食品工作服不能脱落灰尘和纤维、不能携带超标的微生物，甚至服装表面的静电必须控制在一定范围以防止积尘。
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