万家欢食堂承包联系方式-食堂承包-万家欢

厨房违规处罚管理制度

1.一类事故

(1)菜品有腐烂变质的现象，被客人退回.

(2)菜品烹制有严重的质量问题，被客人退回.

(3)员工偷吃偷拿厨房的食品，原料.

(4)对所负责的冰柜，食堂承包餐费报价，储存室管理不善，致使原料腐烂变质，造成严重损失.

(5)故意损坏公物与厨房设备.

(6)与同事吵架等不良行为.

(7)工作时间内无故脱岗10分钟以上.

(8)在工作区域内吸烟或乱扔烟头.

不知道怎么找食堂承包公司怎么办

如果你想要对外承包自己内部的员工食堂但是又不知道怎么找食堂承包公司怎么办？我们在这里就一起来看一下如何进行对外员工食堂承包的流程。看完这篇文章你就能清楚的知道如何将食堂承包出去了。首先，万家欢食堂承包联系方式，你需要确定内部承包的食堂的时间和价格等等相关因素。这对你来说和你的切身利益息息相关。

当然也是大多数客户在承程虑的比较清楚的，但是事实上也有很多客户的做法并不科学，很多情况下，客户都是根据较为主观的因素来确定价格，其实，在价格的制定上，你应当考虑员工的数量和平均的餐饮消费水平以及食堂承包行业的状况等等。其次，你应当选择发布对外员工食堂承包信息的发布渠道。

对于大型的企事业、单位来说，可以选择采用招标的形式，这是因为这些单位的食堂往往规模比较大，营业额也比较大，有很多公司想要来接手承包工作，客观上这对你来说是有利的，因为很多承包商在竞争，对你有利；当然了，中小学校食堂承包，对小型的企事业、单位来说，招标的方法对你来说就显得不太实用了。

在这个时候你可以采用洽谈的方式，与潜在承包单位进行详细的合作项目的洽谈，当然由于这种采用的是平等的谈判的形式，对方可能在价格等方面拥有较高的话语权。对于微小型的企事业、单位，让外部的员工食堂承包公司来承包就显得不太现实了，这个时候你可以选择你熟悉的有相关经验的朋友或者让内部员工进行推荐。这也不失为一种不错的选择。对于不同了类型的企事业、单位，其对外员工食堂承包的流程也不尽相同，上述流程只是针对一般的企事业、单位，不一定适用于所有的企事业、单位，总之，想要把内部的员工食堂承包给出去，需要根据自身食堂的情况进行有差别的选择。

厨房安全管理制度

(10)使用酒精炉时不要往正在燃烧的酒精炉内添加酒精，酒精应放在不接触火源地方.

(11)在正常作业期间，厨房各出口的门不得上锁，保持畅通.

(12)对于厨房的抽油烟机及管罩，要定期进行清理，在清洗厨房时，不要将水喷洒到电开关处，防止电器短路引起火灾.

(13)热油炸开时，注意控制油温，防止油锅着火.

(14)厨房晚班下班前应细致检查，熄灭火种，食堂承包，关严各油，气阀门，无漏油，漏气现象.

(15)保持工作环境的清洁，清除工作台上的各种油污，定期对抽油烟机进行清洁.

(16)严禁员工在工作时吸烟.