




真菌类标准品检测主要包括以下项目:
1.采样方法、保存剂和包装材料;有资料表明,实验动物的采食量和情况是衡量食用油脂中霉菌生长程度的重要指标。实际使用时可以根据需要进行取样量的调整。可以选取菌落总数的CFU作为评价参数,用其判断检验对象在短时间内被微生物污染的程度即够做备用油质量等级的评价依据;也可采用微型ELISA方法测定其中的大肠ETEC和金黄色的数量评定植物油的卫生安全性的高低,为其质量控制提供量化标志37—42]CEC-FXN—96型荧光酶标分析仪是一种过氧化物发光反应快速测定的技术载体,根据不同的固定化碱性酶电信号生成同功生物素化学淬灭终点法。

重金属类标准品的重要性
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重金属类标准品的指标主要包括:纯度、熔点、比重、水分、挥发性有机物、铅、、镉、铬、、锡、锑、铝、钴、镍、锌、铜、银等。其中,纯度是衡量标准品质量的指标,熔点和比重是用来确定标准品的物理性质的指标,水分和挥发性有机物是用来确定标准品的稳定性的指标,铅、、镉、铬、、锡、锑、铝、钴、镍、锌、铜、银等是用来确定标准品的重金属含量的指标。

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