广州天圣厨房设备有限公司是专门的厨房配套设备工程,厨具设备安装,广州厨具配套安装厂家电话,厨房设备设计,无论您是厨房设计,厨房安装,厨房改造还是厨房维修,主要涉及酒店、企业单位、学校食堂等。服务城市主要是广州,佛山,深圳,东莞,中山,商用厨房采购清单,阳江,茂名,汕头,河源,湛江等地。广州天圣竭诚为您提供的服务,欢迎来电洽谈!
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在厨房工程施工中,有时会遇到燃气炉灶点燃火之后,还处于点火状态,首先,商用厨房设备,可以点燃就是说明点火针和电磁阀没问题,那么有可能就是感应针的问题,用户可以从以下几个方面进行自我检查;1、点燃之后一直点但不熄火,感应针可以接受到信号,这种情况下需检查感应针金属部分是否与其他金属接触了,特别是与火盖。2、点燃之后一直点,过一会儿就熄火,感应针接收不到信号,首先检查接线是否接好了,接着查看导线是否老化,如老化剪掉一节,重新插上;完好则需更换脉冲。3、如果是普通的也许是阀体板与阀体上的两颗螺丝锁的太紧,江门商用厨房,需轻轻松一点。
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使用燃气炉灶时,如四头燃气矮汤炉,使用一段时间后就会有回火。一般气流速度小于火焰燃烧速度,火焰将缩进燃烧器,称为回火。回火的话,风门开的过大,一次性空气过大容易回火,是可以通过调节风门大小来排除。医院食堂建设工程报价,商用厨房公司,其次饭菜的残渣和油污以及气压不足也容易造成回火现象。








广州天圣厨房设备有限公司在设计商用厨房时,首先要考虑的是各工种人员要相对集中,避免人员大幅度走动,避免生产工序颠倒,货物回流现象,防止厨房内行走路线交叉,防止出菜人员与厨房工作人员相互碰撞。否则,不合理的设计不仅增加厨房投资,而且将在厨房生产中暴露出各种不足,增加人工及机械的运营成本,给酒店的管理带来诸多不便。
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面点间、冷菜间也都需要一定数量的加热设备,如炉灶、蒸箱、烤箱 等。在设计时,应尽量将加热设备集中布局,以缩短加热源的延伸距离,减少投资和不安全因素。由加热而产生的油、烟、蒸汽也便于集中设置排烟设施,以创造空气清新的厨房环境。
尽可能整合厨房资源,合并厨房的相同功能,如将面点、冷菜厨房集中设置、集中生产制作,合理调配使用成本,可节省厨房场地和劳动力,大大减少设备投资。
广州天圣厨房设备有限公司现拥有:炉具、冷藏冻柜、台柜、洗涮、食品加工机械、油烟系列等系列设备,目前在公司的统一策略下,通过行业资源整合进行新产品设计自主研发和生产“环保节能型炒炉及蒸柜等系列产品,聚集了“环保、低炭、节能、安全、美观、便捷、耐用”的现代风格,获得了广大用户的好评,同时与众多有名的厨具品牌开展深度合作,成为他们在中国地区的代理商,为广大用户提供完善的一体化解决方案和无忧的配套支持。
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商用厨房工程中,厨房设备中,炉灶火焰离焰的危害:
a、离焰、脱火首先会导致燃烧不充分,污染环境;b、其次热效率低,应当烧着的燃气会白白跑掉一部分。
c、如果是没有熄火保护的燃气灶,会造成燃气大量向外泄露,引起危险;d、如果是有熄火保护装置的,则出现点不着火或出现松手火灭,影响正常使用。
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如上,我们知道炉灶出现离焰的危害如果出现离焰脱火的现象,如何排除?
(1)如果是燃气压力过高,一般发生在液化气减压阀失灵造成的脱火,t调节解压阀即可;
(2)如果是灶具周围风大,减少周围空气流动;
(3)燃气灶所需气质与使用燃气气质不匹配造成的离焰脱火,需要更改气质,使两者匹配;
(4)进风量过大造成的离焰、脱火,调整风门,减少进风量即可。
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