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商用厨房设备烟罩如何选择？由广州天圣为您解答，深圳厨房工程，希望对您有所裨益。

烟罩一般分为浅烟罩型和深烟罩型这两种类型。

浅烟罩型的特点是集烟罩很浅或基本上罩，一般包括平板式、薄型和整流式吸排油烟机，油烟抽尽率为40%左右。

深罩型包括深型和深柜型，这两种形式的吸排油烟机设置了较深（容积较大）的集烟罩，其油烟抽尽率在50%－60%之间。

那么入药选择商用厨房的排油烟罩呢？主要考虑以下5个因素。  

1.空间布局，特别是商业厨房油烟罩下的设备  

空间布局限定了商用厨房排油烟罩的总体尺寸，允许足够的高度来捕获和控制排放，并满足清单和规范要求。

2.烹饪设备规格  

设备的类型和特性将决定排风量要求，以确保捕获和抑制，同时极大限度地提高运行经济性。  

3.特殊功能技术  

要指出是否需要紫外线技术、自动水洗、需求控制通风、连接下游污染控制装置等选项。  

4.现场条件  

要确定天花板高度限制、障碍物或其他具有挑战性的现场条件等限制，以确定合适的烟罩。  

5.补风因素

一个通风良好且平衡的空间是确保商业厨房油烟罩性能的关键因素，学校厨房工程，引入补充空气的方法是实现这一目标的关键考虑因素。

不锈钢厨具怎样清洗更好？下面由广州天圣厨房设备有限公司为您简单解答，希望对您有所裨益。

【1】勤擦，不要积攒。用软毛巾、软百洁布带水擦或用不锈钢光明剂擦亮。罗卜或小黄瓜的横切面蘸去污粉，摩擦不锈钢厨具，待擦亮后冲洗干净，即光亮如新。橱具因为总要与水、火打交道，假如不悉心打理，寿命会缩短。

【2】不锈钢水槽若有水斑时， 力动机电 可以用去污粉或菜瓜布刷洗，而且要避免重击或者尖锐异物损伤表面。厨房内刷有油漆的器具，常有漆膜脱落、细裂、划伤等情况。维修漆膜脱落，要用铲刀把起皮的油漆刮掉，除去霉染物，再用砂纸打磨干净基层，也要注意底漆与面漆配套，此类情况发生于湿度较大的房间内。

【3】在厨房内的漆涂橱具及卫生间门扇等装饰构件，应用油漆将其六面封闭好，医院厨房工程，以防止湿气。

【4】漆膜细裂主要是由于面层油漆硬度过高而造成的，应将其打磨掉， 力动机电 选用柔韧性好的油漆来涂刷，掌握好固化剂的用量比例，且不宜涂得过厚。

【5】当漆膜划伤很轻时，可以喷涂家具护理剂，用干净的毛巾擦抹，划痕较深时，酒店厨房工程，用水磨砂纸轻轻研磨并与周边自然顺平，再涂抹家具护理剂上光。但若砸划很严重，出现了沉陷的纹点时，应分次点滴面漆，直到蕞后滴平。

洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等。

商用厨房设备燃气炉出现故障怎么办？下面由广州天圣厨房设备有限公司为您简单解答，希望对您有所帮助。

商用厨房设备燃气炉出故障原因可能会有多种，我们要根据实际故障去解决办法。

故障一：炉灶火虚

原因1：主火燃气量过大或过小，调节主气阀门旋钮进行调节。

原因2：主火出气口有异物堵塞，将压火（盖帽）挪开，用细物将出气管通顺。

原因3：风机风量不足，调节风机出风挡片，具体调节如下——用两个17的扳手，一个扳住2号螺丝（不要让它动），然后调节1号螺丝，就能让出风量减小，但不能减的太多，保证长明火着不要熄灭。然后使用小号扳手固定3号位置，用17的扳手上紧2号螺丝进行风片的固定。

故障二：炉火偏

原因：主要是由于风机个别出风口被异物堵塞，通开即可。

故障三：长明火不着或者不能常驻

原因1：长明火出气量小，调节长明火的出气量。

原因2：在关闭炉灶阀门时，风机出风量较大，进行调节风机出风量，具体方法参照上面所说。

原因3：长明火出气孔堵塞，使用“一”字型扳手，将上面的盖帽卸开，使用细物将气孔通开。

感谢如果您有厨房工程、厨房设备相关问题，可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。