研究磷酸早的化学家是法国化学家拉瓦锡。1772年，无水磷酸，他做这样的实验：将磷放在以gong密封的钟罩里使其燃烧。实验结果而得出这样的结论：一定量的磷能燃烧于某容量的空气中；磷燃烧时生成无水磷的白色粉片，如细雪一般；燃烧后瓶中的空气约剩原来容量的80%；磷燃烧后较燃烧前约重2.5倍；白色粉片溶于水即成磷酸。拉瓦锡还证明磷酸可用浓硝1酸和磷反应制得。
磷酸简介：磷酸二氢钾为白色晶体，浙江磷酸，无气味，多聚磷酸，尝起来有咸味。下面这几种磷酸二氢钾，工业级磷酸，白给都不要！凡是有氨味、奶香味、芳香味，不要购买！凡是包装上写着改进型、复合型、多肽型、芸苔素型，不要购买！凡是外观呈黄色、绿色、蓝色等非白色晶体，不要购买！凡是含有氮和中微量元素等的磷酸二氢钾，不要购买！磷酸二氢钾的执行标准分为工业级和肥料级，这两个标准在这里，如果执行的是其他标准，不要购买。
1、磷酸外观与性状：纯磷酸为无色结晶，无臭，磷酸具有酸味。
2、磷酸pH：无意义 熔点（℃）： 42.4(纯品)沸点（℃）：260
3、磷酸相对密度（水=1）：1.87(纯品)相对蒸汽密度（空气=1）：3.38饱和蒸汽压（kPa）：0.67(25℃，纯品)
4、磷酸临界温度：无
5、磷酸 溶解性：与水混溶，可混溶于乙醇。
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