大家都知道SUS在防锈和耐腐蚀方面有非常的表现，但是在切削的世界中经常被认为是难削性非常高的材料，作为难削性比较高的材料，一般有以下三种性质。
①加工硬化
加工硬化是由加工所造成的金属的硬化和脆化现象.不锈钢的硬化的反应效果非常强烈.特别是在切断加工时，为此不得不在不产生硬化反应的，非常低的进给范围内进行加工，同时加工刀具的刀刃强度和韧性也有非常高的要求。
②高温加工与低热传导效率
在不锈钢加工中会产生接近同样钢加工时两倍的温度.虽说因为金属成分的增加而产生的加工硬化可以获得相应的强度和韧性，但是由于加工温度的提高，会使得硬度降低的刀刃产生破损现象
③积屑瘤的生成
不锈钢比钢件更容易产生积屑瘤，这是因为脱落的一部分铁屑会粘到刀尖上被一起带走.相对来说钢加工的积屑瘤更容控制.同时也能够对加工硬化所造成的磨耗产生抑制效果，但是在不锈钢加工中，这是一个非常困难的。
如果想要抑制积屑瘤的产生，提高切削速度是一种非常有效的方法，但是就和之前所说的那样，随着速度的增加，造成温度的急速上升，嘉兴不锈钢制作，会产生其他问题。
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加工不锈钢时，刀具切削部分的几何形状，一般应从前角、后角方面的选择来考虑。在选择前角时，要考虑卷屑槽型、有无倒棱和刃倾角的正负角度大小等因素。不论何种刀具，加工不锈钢时都必须采用较大的前角。增大刀具的前角可减小切屑切离和清出过程中所遇到的阻力。对后角选择要求不十分严格，但不宜过小，后角过小容易和工件表面产生严重摩擦，使加工表面粗糙度恶化，不锈钢制作厂，加速刀具磨损。并且由于强烈摩擦，增强了不锈钢表面加工硬化的效应；刀具后角也不宜过大，后角过大，使刀具的楔角减小，降低了切削刃的强度，加速了刀具的磨损。通常，后角应比加工普通碳钢时适当大些。
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