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氮气是一种惰性气体,在与食物接触时是中性的,因此广泛应用于食品防腐领域。食品接触空气容易氧化。食品的氧化不仅仅导致食品口感的下降,更重要的是,它会导致食品的腐烂。食品行业的重点一直是有效的防腐措施。
在啤酒生产中,氮气有效降低了溶解氧(DO),它减缓了啤酒的变质,延长了啤酒的储存期,并在不破坏啤酒中的芳香物质的情况下大大提高了啤酒的质量;在食品包装方面,由于氮气的稳定性,氮气通常被用来排斥氧气,从而减缓食物的氧化和呼吸。
大型燃煤发电厂锅炉管道的飞灰磨损是典型的高温冲蚀磨损现象之一,湖北高纯液氧批发,在管道表面电弧喷涂各种抗冲蚀涂层是解决锅炉管道磨损的有效手段之一。电弧喷涂设备的修改和氮气保护的引入可以减少氧化对电弧喷涂层结构和性能的影响,提高涂层的密性和均匀性,从而进一步提高涂层的耐腐蚀性。
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工业气体瓶装气是一种的产品。在使用过程中,气瓶应经常受到使用环境的影响。部分气体对瓶金属有腐蚀作用,在反复充放气疲劳的影响下,气瓶的安全性能会随着使用寿命的增加而降低。因此,除了加强气瓶的日常维护和充气前严格的安全检查外,还应定期对气瓶进行的技术检查,以确定气瓶是否可以继续使用。
各类气瓶的检验周期不得超过下列规定
1:盛装腐蚀性气体(H2S.HCL.SO2.CO等)的气瓶.每两年检查一次潜水气瓶和经常接触海水的气瓶。
2:盛装一般性气体(N2.H2.O2.Air.CO2.CH4、溶解气瓶和低温保温气瓶,每三年检查一次。
3:装惰性气体(He.Ar等)气瓶,每三到五年检查一次。
4:对在用的YSP-0.5型.YSP-2.0型.YSP-10型钢瓶,自制造日期,初次至第三次检验的检验周期为4年,第四次检验的有效期为3年;用于使用的YSP-每三年检查一次50型钢瓶。
5:车用瓶,每五年检验一次;车用压缩气瓶每三年检验一次;
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1.为什么饮料在包装时需要添加氮气?
氮气不需要人工合成,提取自天然的空气,之所以会有工业、食品的标准,恰恰说明是可以被合理使用的。液氮在封闭包装时加入,还未接触到水就会马上气化为气体,留在水和瓶盖之间,当消费者打开包装时,氮气会立刻从瓶中进入到空气,对水质本身毫无影响。而且,只有相对好的产品,因为使用液氮工艺封装食品,需要购入额外的设备和原材料,增加了生产成本。如果不是本着对产品品质的追求,何不直接混入空气包装呢?
2.饮料中使用氮气合法吗?
前面说到,空气中的78%是氮气,并且我们时时刻刻都会吸入氮气,氮气本身难溶于水、不与水发生反应又不被人体吸收。在国际上,氮气作为一种食品加工助剂,在食品生产和包装工艺中被广泛使用,属于可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂。也就是说,明确规定,在生产加工中可以在食品中添加氮气,并且其残留量没有限制。因此,饮料中充入氮气也是合法合规的。所以,氮气在食品工业中是一种非常常见的加工助剂,常常用来延缓食品氧化速度,延长食品的保存期,同时又具有增强包装硬度的效果,方便运输和携带。
3.氮气的在饮料中的作用与纯度
氮气在饮料中作用主要是增加包装的强度,产品不容易被挤压;破坏防止隔绝氧气,防止饮料成分氧化变质;预制部分微生物生长等。

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