学校商用厨房-清远商用厨房-广州天圣(查看)

食堂保温菜炉、饭桶、汤桶使用规范由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

1、先检查电器开关是否正常，插头电源指示灯是否发光。

2、使用前必须加水淹没加热管，并调节适当温控。

3、每餐使用时都应有专人检查水位，收工后定期放水清洁。

4、如出现故障及请工程人员维修。

食堂保温菜炉、饭桶、汤桶使用规范由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

榨汁机安全使用规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

1、正常装上榨汁机，接通电源检验机器的运转情况，如有异常立即停止使用及时联系工程部人员维修。

2、投料要适当，一般不得超过杯的1/2，水为盖住原料为宜，盖上保险盖，按键开始操作。

3、操作者要谨慎专注，溢出杯口的水要及时擦净，以免水流入机器按键产生火花导致断路。

4、操作时应用辅助工组搅动原料，不能用手指直接伸入翻动原料，以免机器刀片割破手指。

5、用完毕切断电源，用抹布擦干净机身，榨汁杯用水冲洗干净，倒立存放。

榨汁机安全使用规范由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

您是否常常会在购买了新的厨房设备后，发现设备很快就变旧了？您是否常常对着一批新买进的厨具却没过一段时间就生锈而苦恼？您是否也在寻找着能够对厨房设备起到维持崭新的保养方法？

下面就商用厨房设备保养方法，酒店商用厨房，由广州天圣为您解答，清远商用厨房，希望大家都会拥有一个洁净、舒服的厨房！由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两部分为您解答。

商用厨房设备保养方法（上）：

提问：炉具如何保养？

广州天圣：为了保持炉灶的工作，需要每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢台面，保证灶具的表面光洁度。因为厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面，影响炉灶的美观和卫生要求。同时也要经常清洗喷头，以防碰头堵塞而导致炉灶无法工作。

提问：烤箱如何保养？

广州天圣：在厨房工作的人员，好在烤箱结束工作的时候，为了保持烤箱工作的有效性，要用拧干的抹布清洗烤箱表面，切勿使用湿布擦拭箱体内部零件，以免导致烤箱导电烧坏；并且检查烤箱线路是否畅通，保持各零配件和开关的连接性，从而保持烤箱的工作效率。

提问：油炸炉如何保养？

广州天圣：油炸炉，在各式餐饮行业中多为使用频率较高。为了可以持续使用和保持炸炉的工作效率，我们要时常清洗油炉内壁及过虑网，把油炸的残渣清洗干净。如果是燃气油炸炉，那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置，确保炉头喷头不会因阻塞而开不了火。如果是电炸炉，同样在清洗炸蓝之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好。

提问：扒炉如何保养？

广州天圣：扒炉需要时常清洗钢板，并且检查扒板的喷头并保持清洁。那么每隔两周就要检查、调整一下炉头喷头和点火装置。如果是电炸炉，同样在清洗扒板之后要检查线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接是否完好，切忌用湿抹布擦拭扒炉内部零件。