传统酿酒设备厂家-酿酒设备-文轩机械设备(查看)

现如今，人们对市场上到瓶装酒已经不在迷了，因为很多酿酒厂家为了获得更多的利益而偷工减料，严重影响到了酒品的纯净度。从味觉上来说，酒不是醇香的，而是更多的添加了某些香料的香气。一些爱酒人士，在有条件的情况下，便会想要自己弄一个小作坊来生产酒，以供满足自己的需求。因此，我们的小型酿酒设备也是越来越受到了欢迎。

那么，为何小型酿酒设备会受到欢迎呢?就得说到它自身所具备的优势了，首先，小型酿酒设备投资小，它的占地空间小，无需厂房，只需一个几平米的空间就足以。且不需要投入过多人力，只有一人一设备就可以轻松产酒，省时省力。

其次，无需你有任何经验，只需要你参加培训，便可轻松上手，其操作简单方便。同时，小型酿酒设备不仅可以用来生产酒品，还可以用来对酿酒原料进行加工。你不仅可以酿出你想要的醇正香酒，你还可以通过加工原料来获得些许收益。后，使用小型酿酒设备酿酒，酿酒原料可以循环生产，成本低，酿酒设备，且其酿酒。

看到了以上小型酿酒设备的优势，你是不是有些许心动了呢?心动则不如行动哦。

酿酒设备生产厂家原料处理

酿酒设备生产厂家使用原料：高粱：精选好的脱壳高粱，东北红高粱，以糯高粱为好，要求颗粒饱满，无霉变， 无异味，干净，淀粉含量高。  对其粉碎4~6瓣，由粉碎车间每天粉碎按标准数量称好送到车间各班组。酿制浓香型酒，除了以高粱为主要原料外，也可添加大米、糯米、小麦、玉米同时发酵，如我厂生产的五粮型，酿酒设备厂家地址，多种原料混合使用，口味更为协调丰满。  

酿酒设备生产厂家使用辅料：稻壳：精选好的稻壳，500型酿酒设备，要求稻壳新鲜干燥，光泽鲜艳，呈金黄色，无霉变，不带霉 烂味，干净。稻壳是优良的填充剂和疏松剂，为了驱除稻壳中的异味和有害物质，要求预先把稻壳清蒸，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甑凉干备用。由各班组从稻壳库拉到班组提前清蒸备用。  稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，保持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。

发酵作为酿酒设备酿酒非常重要的一个环节，只有经历了这一环节，粮食才干顺畅的变为美酒，但发酵过程并不是一帆风顺的，稍不留神就会掉入发酵误区，导致无法顺畅的酿造出美酒，详细概况跟随文轩机械酿酒设备厂家一起来看看吧。

酿酒设备酿酒常见的三大发酵误区：

1、酒液完停止发酵即完结：如果发酵的生料酒醅现已变成了茶色，没气泡，醪糟停止了，但出酒率比上次低，虽然整个发酵过程都没问题，查看另一桶还没蒸馏的料液发现底部的料有硬心。

2、清洗酿酒设备发酵缸：因为酒酸是任何人都不愿意遇到的，但偶然遇到发酵的酒醅酸坏时，有许多酿友只是简单的把发酵缸清洗一下，而酒酸主要是因为在发酵过程中乳酸发生过多引起的，而乳酸的生命力很坚强，只是简单的清洗根本就杀不死它。

3、依据时间长短来判断发酵是否完结：因为微生物发酵是一个很奇妙的过程，发酵时间的长短受温度、卫生、酒曲的种类等多个因素的影响，酿酒设备酿酒时正确的做法时依照发酵好的判断标准去判断。

综上所述，在使用酿酒设备发酵时，一旦堕入发酵误区，请不要紧张，传统酿酒设备厂家，除了将酒醅酸掉的那个缸的清洗、灭菌外，还要将整个发酵室进一步的灭菌，希望我们对酿酒设备的发酵常识有了些新的知道。