氯化氢的浓度对盐酸性质的影响是怎样的呢？浓盐酸是无色液体，有刺激性气味，具有挥发性，物质的量浓度为12.0mol/L。
打开浓盐酸的试剂瓶，会观察到瓶口有白雾出现，那是因为挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气接触，形成盐酸小液滴，故在开启的瓶口处形成白雾。盐酸具有挥发性所以应密封保存。
而稀盐酸则是用浓盐酸稀释50倍以上得到的，物质的量浓度约为0.2mol/L。也是无色液体，基本无刺激性气味，挥发性不明显。
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盐酸用于食品工业，大家知道盐酸在食品工业方面有什么作用吗？下面就让我们举例了解一下吧 。
例如:制化学酱油时，将蒸煮过的豆饼等原料浸泡在含有一定量盐酸的溶液中，保持一定温度，盐酸具有催化作用，能促使其中复杂的蛋白质进行水解，经过一定的时间，就生成具有鲜味的氨基酸，再用（或用纯碱）中和，即得氨基酸钠。制造味精的原理与此差不多。
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盐酸的使用注意事项危险性概述 健康危害: 接触其蒸气或烟雾, 可引起急性, 出现眼, 鼻及口腔粘膜有烧灼感,鼻衄、齿龈出血,气管炎等。
消防措施
危险特性：能与一些活性金属粉末发生反应, 放出氢气。遇能产生的气体。与碱发生中和反应，并放出大量的热。具有较强的腐蚀性。
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