与氢卤酸反应乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O或写成CH3CH2OH + HBr → CH3CH2Br + H-OHC2H5OH + HX→C2H5X + H2O注意：通常用钠和中等浓度的硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。
氧化反应（1）燃烧：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），乙醇，并放出大量的热，不完全燃烧时还生成碳，有黄色火焰，放出热量。完全燃烧：C2H5OH+3O2－点燃→2CO2+3H2O不完全燃烧：2C2H5OH+5O2—点燃→2CO2+2CO+6H2O
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结论：（1）乙醇可以与金属Na反应，乙醇生产厂家，产生氢气，生产乙醇厂家，但不如水与金属Na反应剧烈。（2）活泼金属（钙、钠、镁、钾、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。乙醇具有还原性，潍坊乙醇厂家，可以被氧化成为醛。酒精罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的，而并非喝下去的乙醇。例如2CH3CH2OH + O2→ 2CH3CHO + 2H2O（条件是在催化剂Cu或Ag的作用下加热）实际上是乙醇先和氧化铜进行反应，然后氧化铜被还原为单质铜，现象为：黑色氧化铜变成红色。
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乙醇可以和活跃性强的金属反应，生成醇盐和氢气。
醇金属遇水则迅速电解生成醇和碱。
结论：
（1）乙醇可以与金属Na反应，产生氢气，但不如水与金属Na反应剧烈。
（2）活泼金属（钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。因为乙醇可以电离出量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2↑
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