电加椒烘干机-河南迈特思机械-电加椒烘干机定制

选择辣椒:辣椒大多是从农民手中批量收购的，很多农民把辣椒和叶子一起摘下来，在辣椒干燥前要把多馀的叶子清理干净。

堆放辣椒:堆辣椒不要太高，要充分利用场所的大小，尽量选择通风的地方。辣椒一般6、7月收获，当时天气温度高，堆积高度为9cm-15cm，堆积在底层的辣椒温度过高，容易损伤味道。辣椒烘干房要注意的事项：辣椒烘干房温度46~55℃是干燥辣椒的温度区限。辣椒含水量下降到50%之前，辣椒烘干房可以用46~50℃的慢温干燥，然后切换到50~55℃进行快速的升温干燥。也就是说，辣椒含水量高时干燥辣椒室的升温应该慢，含水量少时，电加椒烘干机生产厂家，辣椒烘干房的升温应该快一点，电加椒烘干机，辣椒的保留和形成更多的香味物质，提高食品质量，电加椒烘干机定制，防止辣椒干燥颜色的褐变反应。

为了辣椒的运输存储更方便，都需要在加工辣椒的过程中控制其水分含量。对辣椒进行烘干是必要的工序。目前用于辣椒烘干的主要是采用的辣椒烘干房。我们在辣椒烘干工艺拥有很多经验，也为很多企业设计辣椒烘干设备，其主要的辣椒烘干房为主。辣椒烘干房设备主要是由热源设备、风机、烘干室、管线等组成。热源一般采用热风炉。

一般情况下，待烘干的物料都是需要经过物料盘的装载，然后放在烘干架上进行烘干。大多数的物料总结起来可分为以下这几种类型。一种是物料框，物料框在烘干运用中还是比较少的，不管是运用于穿流仍是平流式风道，电加椒烘干机价格，它的透气性都是相对来说比较差的。因此物料框作为烘干托盘来运用的话，首要用于核桃、花生等自身透气性好且含水量少、出水慢、烘干温度低且时间长，烘干量大的物料。假如物料在烘干时容易产生黏连，为了方便后期的清洗工作，多使用平流式风道，因此冲孔盘的运用也是非常广泛的。冲孔盘的冲孔大小也是根据物料自身的特点来制造的，选用的材质一般为不锈钢板、镀锌板，主要应用于无花果果干、桑葚果干等简单烘干就会导致糖分挥发而产生粘连的一些物料。另一方面，如果我们在烘干竹笋、菌类、花卉以及无花果茶片、柑片等块状、片状、根茎类的物料时，需要用到网盘来摆放物料，网盘的主要特点是透气性好，广泛运用于平流及穿流式风道，网孔的大小可根据物料的大小来进行选择，材质一般可以选择塑料网、铁丝网、镀锌钢丝网、不锈钢钢丝网等。

辣椒烘干房厂家为您讲述不同物料如何摆放。面对多种物料的不同摆放方式，其中比较常见的还是以下这两种：移动式物料架，移动式货架一般选用推车的形式，将物料架和轮式推车固定在一起，主要适用于大中型烘干房，烘干量一般都比较大，要求铺装物料要便利并且是多人同时操作才可。使用时在工作台上进行物料摆放，将物料摆放好放置于推车上，物料摆放结束时再一同推入辣椒烘干房内。肉类物料架和常用的移动式物料基本上可以通用。固定式物料架，是将物料盘支撑架直接装置在库体内部，运用时直接将托盘放进库体内，这一类物料架主要适用于小型库体及一体式辣椒烘干房设备，其烘干产量一般在200斤以内。

辣椒烘干房应注意的事项:辣椒烘干房的温度46~55℃是干辣椒的温度范围。在辣椒含水量下降到50%之前，辣椒烘干房可以在46~50℃的慢温下干燥，然后切换到50~55℃进行快速加热干燥。也就是说，当辣椒含水量高时，干辣椒室的加热应该慢，当含水量低时，辣椒烘干房的加热应该快，辣椒的保存和形成更多的香味物质，提高食物质量，防止辣椒干燥颜色的褐变反应。