该类型材料强度大，切削时切向应力大、塑性变形大，因而切削力大。此外材料导热性极差，造成切削温度升高，且高温往往集中在刀具刃口附近的狭长区域内，从而加快了刀具的磨损。
奥氏体不锈钢以及一些高温合金不锈钢均为奥氏体组织，切削时加工硬化倾向大，通常是普通碳素钢的数倍，刀具在加工硬化区域内切削，使刀具寿命缩短。
无论是奥氏体不锈钢还是马氏体不锈钢均存在加工时切屑强韧、切削温度很高的特点。当强韧的切屑流经前刀面时，将产生粘结、熔焊等粘刀现象，影响加工零件表面粗糙度。
不锈钢的物理性能机械性能对切削过程的特性有很大的影响，其中导热性起着很大的作用。被加工钢材的导热性越低，由切屑带走的热量越少，而刀具上积聚的热量越多。由于不锈钢的韧性大，强度高，切削力大和导热性差，因此切削时热量难于扩散，致使刀具易于发热，甚至用加工一般钢材低得多的切削速度进行加工，不锈钢加工制造，仍会使刀具产生大量的热，降低了刀具的切削性能。
不锈钢屏风做工细节方面主要体现在接口处，接口处的焊接有：点焊跟满焊两种，要求高一些的就会选择满焊焊接，经打磨加工处理后看不到一点缝隙，就如同原管材一般，即要是选择点焊接的话接口处就会有一条缝隙。但有些图案款的需要这样的工艺，也无大碍。就是做工方面精简一点。
不锈钢的原材料涉及到后面能否加工生产好一款不锈钢屏风，因要确定的就是不锈钢板材管材的好坏而决定这样一款有价值的不锈钢屏风，每一个步骤都要决定着整个不锈钢屏风的质量。
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