太阳能干燥红枣的主要优点：
(1)缩短干燥时间。一般，红枣在太阳能干燥器内只需烘干2天，再晾晒15天，就可使红枣的含水率达到安全储存的要求(40％左右)而利用自然干燥红枣，再在棚内晾晒，总共需要45~60天。
(2)减少腐烂比例。利用太阳能燥红枣，腐烂率仅有2％～3％；而利用自然干燥红枣，腐烂率约为16％420％。
(3)提高红枣质量。利用太阳能干燥红枣，外形丰满，色泽鲜红，含糖量也有一定的增加；而过去利用火炕干燥红枣，由于温度不均，外形多皱，颜色偏暗，品尝时还略带焦味。
武汉赛尔太阳能科技有限公司位于湖北武汉地区，公司是以太阳能科技产品高科技企业，从事太阳能相关节能产品的生产、应用、研发、销售安装及售后，是一家集太阳能热水器、阳台壁挂太阳能、太阳能热水工程及太阳能节能产品类的太阳能采暖、烘干、干燥等一系列太阳能产品的运营型公司。
附带常规能源的太阳能干燥机由于夜晚和阴雨天无阳光可用，太阳能干燥是间歇过程。虽然可在干燥系统中加蓄热装置，但所蓄的热量也是有限的。又因为太阳能的分散性，且太阳能空气集热器加热的热空气温度较低。因此，对于一些需要连续干燥或在较高温度下干燥的物料，需加辅助能源。
农产品受到污染后会变为食物垃圾，这已成为全l球农业正在面临的一个迫切问题。太阳能干燥机是水果及蔬菜的储藏方法之一，但这类设备首先要正常运行才能维持设备效率。我们可以借助传热仿l真来分析太阳能食品干燥机的设计，找出合适的制造材料，包括用于储存太阳能的相变材料 (PCM) 。农业工作者一般会通过脱水处理去除新鲜农产品中的水分，借以抑制酵母、霉菌和细菌的滋生。通过室外干燥（晒干）来晾干鱼和肉类以便延长其储存期，衣物烘干机，是人们自古以来一直在沿用的保存方法。顾名思义，采用这一方法时，我们只需把食物放在太阳下晒干就好，比如葡萄干和梅子干的加工等。
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