天津广华肉类食品(多图)-天津屠宰场直销

生猪肉是常见的肉类食品之一，具有以下特点：
颜色鲜艳：生猪肉的颜色鲜艳，呈现出鲜红色或暗红色，这是由于肌红蛋白数量较多所致。
质地鲜嫩：生猪肉的质地鲜嫩，口感细腻，富有弹性，这是由于其肌肉组织较为紧密且富含水分所致。
气味清新：生猪肉的气味清新，无异味，这是由于其肌肉组织中含有较少的脂肪等组织所致。
营养丰富：生猪肉富含蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，具有较高的营养价值。
储存期短：生猪肉的储存期相对较短，需要在低温下冷藏保存，以防止其变质和腐烂。

生猪肉的烹饪技巧如下：
1.选用新鲜的肉是基础。不新鲜肉类组织捣烂，使肌纤维断裂而散碎成粉状、样或带状态的红色残余部分已不足20%，其滋味也大为逊色；同时注意清洗干净才能保证卫生安全。
2.生熟刀板应分开:防止污染。处理畜禽肉的案板和容器用前要洗净消毒;分别使用不锈钢砧板，避免。
3合理配菜:比如在做红烧肉时加入一些土豆块之类的蔬菜可以吸收多余油脂，吃起来不会腻；做饺子馅时可采用“三瘦七肥”的比例留油剔除不要将猪皮、等其他杂质混入，做成素饺美食;喜欢喝汤的人可将熬煮后的少量排骨浓汤用来代替酱油增加鲜味并且含脂肪少还营养健康。

冷鲜肉是指经过严格的检疫、加工、包装、冷藏等过程处理的肉类产品，具有以下特点：
新鲜度高：冷鲜肉在处理过程中经过严格的检疫和加工，能够有效地抑制肉类中的微生物的生长繁殖，保证肉类的新鲜度。
营养价值高：冷鲜肉在处理过程中不会使用任何化学物质，屠宰场直销，能够保留肉类中的营养成分，具有较高的营养价值。
安全性高：冷鲜肉在处理过程中经过严格的检疫和加工，能够有效地杀灭肉类中的病原微生物，保证肉类的安全性。
保质期长：冷鲜肉在处理过程中经过严格的冷藏处理，能够有效地延长肉类的保质期，方便运输和储存。