商用厨房（商业厨房）工程是从设计，到设备，到售后的一套完整的工作流程和服务，厨房工程设计，它包含哪些内容呢？下面由广州天圣厨房设备有限公司为您简单解答，希望对您有所裨益。
按照商用厨房工程工作开展的先后顺序，可以划分为8个阶段：
1.规划阶段：这个阶段是商用厨房工程的开端，厨房工程采购，涉及到厨房类型的具体定位。是社会餐饮厨房（如快餐店、火锅店、饭店等），是高规格酒店（如星纟及酒店、高规格酒楼、连锁餐厅等），还是企事业单位厨房（如学校食堂、正攵府食堂、工厂食堂）。根据厨房类型的具体定位来规划，相对应的解决方案也不同。
2.设计阶段:第二步是设计。根据客户的要求，重复商用厨房的工艺规划和各车间划分的设计理念，使厨房更加科学合理。
3.采购阶段:第三步是设备采购，即找厨房设备工程公司报价作为参考。客户可以找几家厨房设备工程厂家报价或者需要定制设备，蕞后根据自己需要定制的设备类型和功能选择适合自己的厂家。
4.安装阶段:厨房设备购买后安装。厨房设备安装前，厨房工程公司会提前到现场勘察，确保厨房设备能够顺利安装。安装时要根据之前设计的图纸进行合理布局，注意每一个细节的安装。
5.调试和运行阶段:安装后，需要对设备进行测试和调试，以检查其是否能正常运行。如果在运行中发现小问题，可以及时修改，防止正式运行时出现任何问题。
6.检测阶段:正式运营前需要向有关部门申请进行水电、装修、厨房设备、环境的蕞终检测，检测合格后才能正常运营。
7.交付使用:所有设备调试测试完毕后，广州天圣会将厨房交付使用，客户可正常操作使用，或进行试运营。此时，厨房设备应保持正常运转，如果在运行过程中有任何设备故障发生，需要及时联系广州天圣派出专门的售后维修人员进行检修。
8.售后:厨房设备工程公司的售后服务很重要。一般厨房设备厂家的免费维修期是一年，也就是说，一年内设备出现任何情况，厂家的维修技术人员都会上门维修，及时处理，不会影响整体厨房的运行。
商用厨房设备之榨汁机安全使用规范
榨汁机安全使用规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
1、正常装上榨汁机，接通电源检验机器的运转情况，如有异常立即停止使用及时联系工程部人员维修。
2、投料要适当，一般不得超过杯的1/2，水为盖住原料为宜，盖上保险盖，按键开始操作。
3、操作者要谨慎专注，溢出杯口的水要及时擦净，以免水流入机器按键产生火花导致断路。
4、操作时应用辅助工组搅动原料，不能用手指直接伸入翻动原料，以免机器刀片割破手指。
5、用完毕切断电源，用抹布擦干净机身，榨汁杯用水冲洗干净，倒立存放。
榨汁机安全使用规范由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
您是否常常会在购买了新的厨房设备后，发现设备很快就变旧了？您是否常常对着一批新买进的厨具却没过一段时间就生锈而苦恼？您是否也在寻找着能够对厨房设备起到维持崭新的保养方法？
下面就商用厨房设备保养方法，由广州天圣为您解答，希望大家都会拥有一个洁净、舒服的厨房！由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两部分为您解答。
商用厨房设备保养方法（下）：
提问：冷柜如何保养？
广州天圣：冷柜，我们通常都会放置很多的食物，易产生异味，因此每个一个月就要清空库存食物；同时好每天保持冷柜的内外清洁，每7天除霜一次，降低冷柜的耗电量。一个要点就是检查电源及温度控制装置，保持冰柜压缩机在正常工作状态。
提问：蒸柜如何保养？
广州天圣：蒸柜好再每天使用之后就要清洗蒸柜内壁及隔板，湛江厨房工程，再用干抹布吸干，以防柜体内部湿气重而导致份盘容易生锈；每隔两周就要检查蒸汽管阀门、与空气的混合装置。如有整柜是配置外置蒸发器的，切记蒸发器要防水浸。
提问：洗碗机如何保养？
广州天圣：洗碗机具有工作效率、就可以降低人工洗碗成本的特点，为了保持洗碗机的有效工作，每天要保持洗碗机内外部的清洁；每一个月进行一次内部的除水垢、检查机体有没有遗漏的碗具、检查清洁剂及催干剂的使用情况，厨房工程设备，防止因异物堵塞而导致洗碗机无法工作。
提问：其它食品机械设备如何保养？
广州天圣：其它食品机械设备每次使用后都要地清洁一遍，每一个时间段定时维护、定期为齿轮和轴承上润滑油，每三个月要检修一次电机。
商用厨房设备保养方法由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。厨房工程哪家好？广州天圣没烦恼！
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