【餐厅厨房工程】餐厅厨房装修需要注意哪些细节？
餐厅厨房装修虽然说不上是一场浩大的工程，厨房工程设计，但是其中的细节部分确实很容易遗漏的，今天广州天圣厨房设备就谈谈餐厅厨房装修几点细节。
1、进场第壹件事就是对地面的评估，如果地面足够平整的话，简单弄一下就可以了。否则，就需要找平，这项费用完全不能省，不能怪开发商，只能怪运气。不管地面蕞终是选用地毯还是木地板，平整的地面都是必要的前提，餐厅厨房装修或餐厅厨房设计也是这样。
2、还是和地面有关，厨房工程招标，那就是打线槽。需要要注意的是线槽的深度和宽度，因为尺寸不足也会让地面在放线管后不平，到时候只有返工。说完地面，就是天上了。现代的餐厅对消防的要求有相关的规范，如果你要吊顶，室内所有的喷淋口一定要露出吊顶一定尺寸，而且要操持水平。这件事得交给専业的公司来做。
3、如今很多企业都会设计到餐厅厨房装修或餐厅厨房设计等相关的事情，特别是遇到什么电话线搭建或者网络升级等等，造成对自己的餐厅厨房装修或餐厅厨房设计，所以为了不会有太多影响工作的麻烦，这就要了解些餐厅厨房装修或餐厅厨房设计的细节问题与技巧，避免两手抓慌。
4、如果室内隔出了新的空间，按照消防规范，必须增加单独的火因感器，而且还是要请専业公司来做，一般是大楼的维保单位。这一项和上面那项如果改不好的话，是通不过物业验收的。
5、很多餐厅厨房装修过程中，因为规模小，弱电改造(包括网线和电话线)往往不会请专门的综合布线的公司来做。这时就要特别注意，厨房工程采购，数据和语音的标签一定要在放线的时候做好，不给后续工作带来麻烦。
6、餐厅所有需要穿管的线，必须用钢管，而不能是餐厅里常见的PVC管，线盒也是铁盒子，也许PVC也能用，但要求就是这样。
商用厨房设备之电源突然跳闸安全处理方法
跳闸是我们经常会遇到的情况，一般情况下，跳闸是由于电路负载过大或电路短路引起的。解决的办法也不复杂，只需按照正确的方法及时处理即可。
电源突然跳闸安全处理方法，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
广州天圣电源跳闸安全处理方法：因电源突然跳闸必定是线路有故障，必须立即请工程部人员维修不得随意按闸，以防因故障造成线路短路发生危险。
注意事项：
1. 拔下插头后，不要立即重新插回，应在插头插入电源之前等待一段时间，避免过负载再次发生。
2. 处理过程中，须注意安全。在开关电源后，要严格遵守需要关闭电源前进行的所有要求。特别是在处理电有危险的情况下，一定要保持冥思苦想，尽量避免直接接触带电物体。
3. 平时除了注意插座、插头的清洁保养，还要遵守使用的规则，如不超过额定负载、维护良好线路和设备、及时更换旧设备等等。
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在商用厨房工程中，厨房设备设计作为一项工程的准备前工作，是具备一门融合了运筹学、管理科学、几何学、设备技术、供电照明、上下水、通风等多种学科技术的具有性的设计技术技巧。在酒店厨房有限的结构空间内，根据各类餐饮业厨房开展工艺流程、管理流程等展开设计，需要多方面统筹厨房设备的符合度和数量的确定。比一般的建筑结构所涉及的技术门类多，其中包括熟悉水电、通风、排烟、多种设备、安全设施等多种知识，设计精度高、密度大，流量功率大。
面对如此复杂的厨房设计知识，您是否也对如何安全操作厨房设备感到疑惑呢？其实在厨房运作中，主要的两大因素是外部与内部的结合，接下来，由广州天圣为大家普及一下：
外部因素既保持厨房空气的流通性和工作的畅通性，顺畅的工作环境可减少一些突发事情的发生；
内部因素由以下三个方面说明：
1.厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2.油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，深圳厨房工程，商用厨房设备，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
3.商用厨房工程中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨具工程、不锈钢厨具设备应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
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