吊锅酿酒工艺-酿酒吊锅-文轩机械酿酒设备

在家酿造是一项艰巨的任务，各种酒都不同程度地有益于人体健康。许多人在家里自己酿制酒，用传统的方法，把酿酒原料加入器具内，航吊酿酒锅，然后密封浸泡，这种酿酒方法需要熟练地控制度数，才能酿出美酒。

针对这群人的需求，酿酒机械厂家推出了家用酿酒吊锅，采用制造和加工技术，深入市场调研，研制出了格式化的家用酿酒吊锅，大到20L的器皿，酿酒吊锅，小到只有10斤的小户型酿酒器；

根据酿酒的原理，酿酒吊锅遵循酿酒原理，采用不锈钢防腐内胆和蒸汽加热的动能。耗电少，节能环保，让酿出来的酒醇美而健康，而卓酿会给每个酿酒吊锅配制一套酿酒教材，让即便是年轻的朋友，也能掌握酿酒方法；众所周知，酿酒的成败关键在于酒曲，酒曲里的生淀粉在化学的反应下转化为糖，再由糖转化为酒精，因而，对于这一过程的把控度就尤为关键，之前有过用户，用自己的方法酿酒，导致了后的效果并不理想，原料多，但出酒率低，且口感苦涩。

所以，酿酒机械厂家根据众多客户的情况，在制造酿酒吊锅的同时，不断完善配套措施，让自己的产品真真正正被人们接受。

市场上有很多酿酒朋友的各种酿酒吊锅，一脸蒙圈，不知道如何选择，酿造设备作为酿造的重要工具，在选择过程中必须通过多次比较，才能做出正确的判断。

我们可以通过以下几点来判断，我们所选择的酒厂酿酒吊锅价格到底贵不贵!

1、型号大小。

比如你咨询酿酒吊锅，厂家口中的200型是200L，200斤，还是200斤粮食的发酵液，

你清楚吗?你所指的200型又是什么意思?

纯粮醇200斤酿酒吊锅

纯粮醇200型酿酒吊锅指的是一次投料200斤粮食的发酵液，总容量为600L。

2、同样是2件套，一千斤酿酒吊锅，您选择的是直烧设备还是蒸汽加热设备?

2件套直烧设备的价格比2件套双层蒸汽加热的设备便宜很多。

3、是2件套双层结构蒸汽加热的设备，还是3件套锅炉式蒸汽加热的设备，又或是需要自己配锅炉的蒸汽加热设备?

对于一些客户来说，他们经常在选择小型酿酒设备和大型酿酒设备之间犹豫不决。一些客户可能会考虑这些问题。小型酿酒吊锅的功能和大型酿酒设备的功能一样吗？酿出来的酒的味道和质量是一样的吗？

其实质量是一样的，一般家用的小一个就可以了。制造商使用大的。完全不用担心这个问题。材质的不同会导致酒质的不同。以下是几种材料对酿酒的影响。

一、陶瓷，用陶瓷来蒸酒，酒的味道还行。但陶瓷导热慢，蒸煮时间长，浪费燃料。而且，它不易移动、易碎，而且买起来便宜，用起来也贵。

二、不锈钢材质，目前市场上的小型家用酒蒸笼一般都是不锈钢材质的。由于不锈钢外观漂亮，化学性能稳定，不会产生对人体有害的物质。此外，是很受个人酿酒喜欢的。

三、铁皮，吊锅酿酒工艺，因为铁皮容易生锈，影响酒的口感。因此，酿酒设备制造商一般生产的铁皮材料较少。

四、铜，可以说这是很好的酿酒吊锅，但由于成本高，大型酿酒企业很少使用。