







冻花生仁,手握一会发潮、发软,松手后可发现个别花生仁有水珠,含水量也较大。杂质:主要看花仁中含泥土、沙石、黑渣和根、茎、叶等含量判断杂质百分比。芝麻有春茬和麦茬两种。其皮色分黑、白、红、黄四种。质量好的芝麻,色泽鲜亮、皮薄、粒大、均匀、籽粒宽圆饱满,嘴尖小,去皮后仁呈白色。质量次的芝麻,粮库通风地上笼生产厂家,皮厚、色暗、无光,粮库通风地上笼价格,粒小肚扁平、嘴尖长、秕子多。一般白芝麻含油较多,合肥粮库通风地上笼,可达58—60%;褐芝麻次之,可达54—58%;花芝麻较次,52—56%;黑芝麻次,含油量48—51%。
取出晾晒甚至倒仓结露严重的粮食,及时倒出仓外,进行晾晒或烘干,进而避免更大损失。感官检验就是利用人体的感觉器——眼、耳、鼻、口、手接触粮食而产生感觉,根据客观反应,结合以往实践经验,直接判断粮食品质的好坏。此法具有方法简单、快速的特点。尤其对粮食色泽、气味等,目前不能用仪器测定的情况下,感官检验更具有现实意义。
仓储机械安全操作规程。根据不通机械设备的结构、性能、工艺流程及技术特点等,分别制定安全操作规程,确保其正常使用和操作安全,使机械满负荷运行,避免“大马拉小车”、“精机粗用”或超负荷运行。建立粮油仓储机械设备档案。新购入的粮仓机械设备,应及时进行编号,妥善保管其使用说明书,建立档案卡、使用卡、维护保养登记卡等,为设备正确操作及确保完好率提供技术保障,对重要的电气设备要分类编码登记立卡。
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