在商用厨房工程之中，厨房设备种类、品牌、型号、数量繁多，从几十款至几百款，甚至上千款不等。难免因为质量、气候、人为、突发状况等各种因素，使得厨房设备使用过程中出现故障，那么我们遇到厨房设备故障时应该怎么办呢？下面由广州天圣厨房设备有限公司为您简单解答，希望对您有所帮助。
一、广州天圣的厨房工程，我们都会在厨房工程交付使用前对厨房设备、人员进行设备调试、测试，人员培训，如果厨房设备发生故障，请操作人员按照培训过程对相应故障进行排除。例如，鼓风灶出现跳闸情况时，故障原因一般是线路故障，主要是进水造成或是风机损坏。此时，可以检查线路是否进水，如果进水则清理水渍，公司商用厨房，吹干或烘干处理不漏电就可以了。如果不是线路问题，检查风机是否损坏，食堂商用厨房，如果风机损坏就要更换风机。
二、遇到厨房设备故障操作人员无法自行排除时，请查看设备是否在售后保质期内，如在售后保质期内，请及时联系广州天圣留下的维修人员联系方式，我司将于收到客方维修通知后，及时安排维修解决。
三、若厨房设备不在售后保质期内，客户可自行寻找维修，也可致电我公司寻求技术支持。
以上就是广州天圣为您解答的厨房设备出现故障的解决办法，如果您有厨房工程、厨房设备相关问题，可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
商用厨房设备之清洁电源插座安全操作规范
清洁电源插座安全操作规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
1、清洗各机电设备时电源插座必须用塑料袋密封，严禁进水短路。
2、不得用带水抹布擦洗电源插座。
3、万一进水造成短路不要心慌，不能开通电源应及时找工程部联系。
使用厨房设备需要严格按照安全操作规范来施行，减少人们在使用厨房设备是发生不必要的变化。
清洁电源插座安全操作规范由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
商用厨房工程【主食加工区】四大设计要点，由广州天圣为您解答，希望对您有所帮助。
一、生制区与熟制区分开
商用厨房工程中，主食加工区域分为两大区：生制区与熟制区，按加工流程分开布设，互不掺混。生制区的和面、压面、面案、醒柜按流水工序安排在一起。熟制设备安排在一起，便于排烟排气。较大的饭店设有主食特色风味食品，如设有専业西点、面食加工，则应设单独加工间，可以单独保证生制区低温干爽等指标的环境控制，有利于焰料保持正常使用。
二、满足出餐需要
厨具设备的种类、型号、数量要满足出餐需要，珠海商用厨房，主要设备要根据实际需要配置齐全。按照“用时不用离位，就近存取原料、方便清洗、取用方便，预留通道”的设计要求进行设计。
三、设备布局流程顺畅
中餐厨房主食运送量较大，特别是食堂和快餐店，三餐都有大量的主食和汤粥运送，要考虑留有较宽的通道，医院商用厨房，有时需要用推车运送，设备布局与通道衔接要便捷顺畅。较大的主食加工间要设置生进熟出的专门通道，或用出餐口分开运行路线，确保加工传餐顺畅方便。
四、合理的存储空间
主食加工所用的原料，如食堂所需米面量都比较大，应根据实际需要设置运送与存储空间，馒头、包子、饺子、点心要装盘待用，临时放置；馅料与成品的冷冻冷藏的制冷设备；原料、佐料、调料、餐具、用具的柜架，都要有合适的存放空间，便于存储取放。较大的食堂、配送中心厨房，一餐需要加工几顿的粮食，请领出库就需要存储空间。
商用厨房工程【主食加工区】四大设计要点由广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。厨房工程哪家好？广州天圣没烦恼！任何厨房工程相关的设计、设备、价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。
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