表2各种各样牛选用的麻电工作电压及時间2.2.2延脑穿刺术(断开)法其实际操作非常简单,用1.5~2cm宽、20~25cm长的薄形型数控刀片进行。作业者立在牛头侧边,用脚踩缰绳使牛低下头,讯速把杀刀从牛枕骨脊后中间小屋子刺进,牛肚清洗机器111,于枕骨与一颈椎骨中间,将延脑切断,牛的中QU控制不了体躯,牛即倒地。2.2.3二氧化碳室息法选用气体含65~70%二氧化碳的“隧道施工二氧化碳麻晕器”。牲畜吸气这类气体后15s后麻倒,牛肚清洗机器77,离去隧道施工1.5~2min刚开始醒,15~20min恢复过来,麻晕时间长。在麻晕期内心跳很快,血压升高,提升了放血速率,并不会出現力挣脱和筋挛,因此肌肉无力、无残废。相较电晕放电,可降低PSE肉出現率80%之上。但留意二氧化碳浓度值不可超出70%,不然造成动物呆,产生极其反射面健身运动,使放血欠佳,血蓄积量于皮内,使皮呈青紫色,皮下组织结蹄乌青。







5)气动剥皮刀(规格型号:SD11型)用于牛皮的预剥。单手模式,压缩空气控制器。,安全系数削皮。寿命长,维修保养成本低。技术参数:刀片直徑:11b250m;工作压力:3.5巴;使用量:370L/min;净重:1.3kg系统包括:悬挂系统起重吊钩;5m塑料软管;气源三联件;气源三联件油
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1.3屠宰前jue食牛屠宰以前应分配一天jue食,即在终止喂养24小时后屠宰,在jue食的头12h不终止随意饮用水。可推动肝中肝糖原转换为乳酸菌,遍布于牛全身上下,使屠宰后全身肌肉pH已较低,经排酸后获得较低pH的牛肉,进而有益于抑制微生物的繁育,牛肚清洗机器333,使冷拉、切分以后得到 更环境卫生、货架期更长的牛肉,并因为不少水,使小便一切正常,减少肉中各种各样类化合物的含量,提升肉的香气。2.1淋浴净身进到屠宰间以前用趋于人体体温(35~38℃)的净化水给牛淋浴,把牛全身上下被毛清洗整洁。其目地是为得到 环境卫生佳的牛肉出示标准。所自来水能用漂白剂消菌过的饮用水,使减污实际效果做到佳水平,牛的被毛湿水后有益于导电性,能使电麻击晕实际效果有确保。
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