磷酸用在食品添加剂,素来有骨质疏松症的疑虑。以往的调查是借由问卷选填饮用可乐及其他碳酸饮料的频率,发现饮用碳酸饮料的受试者较易有骨质疏松症的问题。研究指出,江苏磷酸,饮用碳酸饮料者没有比其他人摄取更多的磷,但身体的钙磷比却显著的降低。《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)中的有项研究在1996年至2001年使用双倍能量的X1光去探测1672位女性及1148位男性的骨密度,发现磷酸确实会降低骨密度,此研究提供了比以往使用问卷调查更有利的证据。
磷酸结(冰)晶点
磷酸属于中强酸,其结晶点(冰点)为21℃,当低于此温度时会析出半水物结(冰)晶。当然,通常磷酸在10℃以上甚至更低温度下也不结(冰)晶,这是由于磷酸具有过冷的特性,也就是实际上市售的磷酸在低于21℃时会偏离其结(冰)晶点,工业级磷酸,不会立即结(冰)晶的现象存在。但这样的低温只要维持一段时间,在静止的状态下,磷酸很容易产生结(冰)晶。
磷酸结晶就像其他液体结晶一样属于物理变化而非化学变化。其化学性质不会因结晶而改变,也即磷酸的质量是不会因结晶而受影响的,只要给予温度熔化或加热水稀释溶化,仍可以正常使用。
磷酸中 有三个H 其中第i一步电离是完全电离,第二步电离是部分电离 第三步电离是极i少电离。
强酸的定义是能完全电离的酸叫强酸,所以磷酸不是强酸,电子级磷酸,但是磷酸的酸性要比一般的弱酸强上很多,因为其第i一步电离是安全电离的,所以磷酸是介于强酸和弱酸中的一种酸,叫做中强酸。
1、按制造工艺可分为湿法产磷酸一铵和热法产磷酸一铵;
2、按成分含量可为96%通用磷酸一铵、98%(98级)工业磷酸一铵、99%(99级)工业磷酸一铵;
3、按照执行标准(GB),工业级磷酸一铵还可分为一类、二类和三类;
4、按用途可细化分类为复合肥用、灭火剂用、发酵剂用、营养强化剂用磷酸一铵等等。
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