商用厨房燃气炉灶打不着火的原因及解决办法（下）由广州天圣为您解答。
5、管道堵塞
这是一个很常见的问题，一旦管道堵塞，厨房工程安装，这是就要检查出气阀，一般来说能闻到煤气味而灶具打不着火就很可能是煤气堵塞。
解决方法：灶具管道堵塞，那么就要疏通管道或者更换。
6、微动开关损坏
这时灶具里一个很小的地方，但是它却比平常的故障都难以维修，一般来说，是不建议业主自己对其进行维修的。
解决方法：灶具的微动开关是一个精细、専业活，蕞好要请专门人士来解决。
7、点火针脏
厨房是一个很容易脏的地方，厨房工程验收，特别是容易沾染油污等，灶具放置时间太长，湛江厨房工程，点火针就很容易被油污弄脏.
解决方法：这时就需要清洁点火针的油垢，然后再尝试点火。
8、点火针位置不当
灶具点火针位置不当，要想点着火，则灶具对点火针与火盖的距离是有一定的要求的，一旦偏离距离过多就会造成灶具打不着火。
解决方法：通常来说点火针与火盖的距离是4-6mm，并且要对准火孔。
9、灶具高压线老化
灶具有一根高压线与其接头，一旦高压线出现了老化，也容易造灶具打不着火。
解决方法：这时只需要加套耐高压保护，这个在平时的生活中要多留意观察。
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商用厨房高空卫生安全操作规范
商用厨房高空卫生安全操作规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
广州天圣高空作业规范1：凡在离地面两米以上进行清洁作业，都属于高空作业。所有高空作业者，不论什么工种，进行作业的时间性、地点，也不论専业或临时的，均应执行本制度，以保障其本身及其它人士安全。
广州天圣高空作业规范2：作业人员必须体检合格，并熟悉高空作业安全知识，对患有心脏病、镐血压、年老体衰，精神状态不良以及酗酒者均不准从事高空作业。
广州天圣高空作业规范3：清洁两米以上区域的卫生即为高空操作，必须用凳子或梯子架起。
广州天圣高空作业规范4：操作者必须有两个人进行，一人操作，另一人把守，必须小心机警。
广州天圣高空作业规范5：上梯操作者必须留意因鞋滑跌落而产生危险。
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电炸炉安全使用规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。
1、使用前检查电炸炉插头及电源插座是否在安全使用范围之内。如是否有水或油污。
2、连接上电源，调节所需温度，留意制热管是否有气泡冒出，油是否在上升，如无此现象，则表明电炸炉运行有故障，应立即切断电源，联系工程部人员维修，使用人不得私自乱拆。
3、用炸炉在操作过程当中，油不得超出贮油罐的3/5，以免投料时油溢出罐外。在使用时各操作动作要稳重，以免油溅起烫殇。
4、中、晚收工后及时切断电源，厨房工程清单，晚上收工清洗时，主机上是只能用抹布擦，制热铜管擦洗时务必小心，以免折断铜管焊接头。
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