丙酸是我国尚无大量生产而市场又急需的产品，是发展精细化工的原料。
随着我国食品、饲料、、、香料等行业的快速发展，丙酸的进口量呈逐年增加的趋势，丙酸批发，生产远远无法满足市场的需求，因此开发符合我国国情的丙酸生产工艺具有重要的意义。
在乙烯资源比较丰富的石化企业可建立以乙烯为原料生产丙酸的装置。我国的某些地区生物乙醇资源丰富，如广西可以建立以乙醇为原料合成丙酸的装置，采用的生产工艺可以为乙醇羰基化法或乙醇脱水为乙烯后再与二氧化碳反应的工艺。
总之我国应根据各地资源特点，采取积极有效的措施，大力开发我国的丙酸生产以满足的需求。
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主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质。用作纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的配制，食品香料的配制以及、、防霉剂等的制造。
在行业，丙酸多少钱，丙酸可用于生产丙酰胺，进而生产部分除草剂品种。根据工业发展规划，除草剂是目前我国行业重点发展品种。
主要用作食品防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质，丙酸供应商，纤维素溶剂和增塑剂。也可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及、、防霉剂等的制造。
丙酸对人和动物体是安全的。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)已经批准在国际上以丙酸钙作为食品防腐剂。目前，丙酸(盐)已经广泛用于面包、谷物等的防腐防霉。
丙酸进入人或动物体后，可以依次转变成丙酰CoA、D一甲基丙二酸单酰CoA、L一甲基丙二酸单酰CoA和琥珀酰CoA。琥珀酰CoA既可以进入三羧酸循环氧化分解，楚雄丙酸，又可以进入糖异生途径合成葡萄糖或糖原。某些反刍动物(如牛)瘤胃中的细菌能将糖(如纤维素)发酵成丙酸，但是由于这些丙酸可以通过上述途径进入脂质代谢与糖代谢，因此并不对反刍动物健康造成损害。
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