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鸡精厂家介绍、厨房必备食而有道

八角茴香：也称八角或大料，它是一种植物的种子，瓣角整齐，一般为八个角。颜色紫褐色至浅褐色，味道微辣并带有甜味。可以去腥增香，尤其适合炖菜，如炖肉、炖鱼用来调味。

　　月桂叶：樟科常绿乔木月桂的叶子，呈长椭圆形，叶片较厚，叶面光滑，呈深绿色，酱料代加工销售，叶底浅绿色，干燥后较硬，有韧性，略有樟脑味，与食物共煮后香味浓郁。月桂叶在烹饪中中以脱臭为主，增香为辅，月桂叶在焖、烩、烤等肉类菜肴中常用来脱除腥臭味。与食物共煮后香味浓郁。

　　豆腐乳：鸡精厂家介绍豆腐乳是一种黄豆腌制品，营养丰富，味道鲜美。的豆腐乳是用数十种香料制成，不仅可以当成佐餐下饭的小菜，用来烹饪菜肴自然也是的佳品。豆腐乳又分为红豆腐乳、白豆腐乳、酱豆腐乳等，蚌埠酱料代加工，除了佐餐下饭外，豆腐乳的炒用还很多。比如将豆腐乳调成酱汁作蘸料，或者把豆腐乳作调味料，用其烹制青菜、焖肉等，可是的调味品。做菜时可以根据菜肴的特色风味及个人的口味来选择豆腐乳调味品种。

　　鸡精：鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料。通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、香辛料等物质复合而成的调味料，其味道比较综合、协调，酱料代加工批发，有逼真的鸡肉味道，可以为菜肴增添鲜香的味道。鸡精适用于菜肴烹调的所有场合，烧菜、煮汤、蘸料等等。因为鸡精中含有盐，所以烹调时如果加了鸡精，则应减少盐的用量。

调味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像盐、酱油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

“低钠高钾”防控心脏病

我国居民平均日摄盐量达12克，相当于一个鸡蛋四分之一的重量，超过世卫组织推荐标准2.4倍。北京大学医学部乔治健康研究所资1深研究员、北京大学临床研究所副所长武阳丰表示，过量盐会导致继发性疾病，如脑卒中和心脏病。

　世卫组织过去曾建议成人每天吃盐不超过6克，但在2007年的一次会议中，有提出应将盐摄入量的上限降为5克，这个建议随后在世界多个国家被赞同并采纳。2013年，世卫组织正式将“成人每天盐摄入量应少于5克”的建议写进指南里。

疾病负担数据也表明，2010年约10%的是由于盐摄入过多导致的。盐摄入过高会导致心脑血管相关疾病。据美国心脏协会估计，2010年有2300万例心脏病、其他心脑血管相关疾病致死案例，可能与钠盐的过量摄入有关，占死于此类疾病案例的15%。

减少盐摄入量是世界公认的预防优先策略。20世纪70年代，芬兰就已经发现过多摄入盐已成为一个危险因素，酱料加工，并开始努力减盐，通过几十年的努力，居民血压整体下降了15个mmHg，避免了90%的心脑血管相关疾病。