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共场所厨房排油烟系统清洗规范

1 总则

为配合消防部门对商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗检测正常的实施，福州环境消毒多少钱，进一步提高公共场所厨房排油烟系统清洗工作的技术水平，保证公共场所厨房排油烟系统清洗达到相应的消防安全要求，制定本规范。

2 范围

本规范规定了商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统各主要构成部分清洗方法、清洗过程以及清洗机构、清洗设备的技术要求。

本规范适用于商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统的清洗工作，其它公共场所厨房排油烟系统可参照执行。

3 术语与定义

3.1商场涉及餐饮的商户厨房排油烟系统清洗

采用某些技术或方法清除油烟管道、油烟处理净化系统及其它部件内与排油烟相接触表面积聚的污染物、油烟净化器内的污染物，以及对厨房操作间排油烟系统的防火处理。

高风险的部门其地面和物体表面的清洁与消毒

高风险的部门如手术部（室）、产房、导管室、洁净病房、移植病房、移

植病房、监护病房、新生儿室、血液透析病房、病房、疾病科、口腔科、检验

科、急诊等病房与部门的地面与物体表面，应保持清洁、干燥，每天进行消毒，遇明显污染随时去污、清洁与消毒。

1）清洁清洁是指用物理方法清除物体表面的污垢、尘埃和有机物。目的：去除和减少微生物，连江环境消毒，而不能杀灭微生物。常用方法：水洗、机械去污和去污剂去污。适用于：地面、墙壁、家具、护理用具等物体表面和一些物品消毒灭菌前的处理。特殊污染，如碘酊可用乙醇处理；甲紫可用乙醇、草酸处理；陈旧血迹可用过氧处理；高可用维生素Ｃ、0.2％～0.5％过氧处理。（2）消毒消毒是指用物理或化学方法消除或杀灭芽孢以外的所有病原微生物。只能将有害微生物的数量减少到不致病的程度，而不能完全杀灭微生物。也就是说只对繁殖体有效，不能细菌的芽孢，环境消毒，有的只起到抑菌的作用。所用的消毒称消毒液。（3）灭菌灭菌是指用物理或化学的方法杀灭全部微生物，包括致病和非致病微生物以及芽孢。经过灭菌处理后，未被污染的物品，称无菌物品。经过灭菌处理后，未被污染的区域，称为无菌区域。

环境和物体表面清洁擦拭应规范、有效清洁，清洁盲区(点)；严禁将使用(污染)的抹布、地巾(拖把)“二次浸泡”至清洁/消毒溶液中。

07、一旦发生患者血液、体液、排泄物、分泌物等污染时，应采取清洁/消毒措施；被大量(≥1OmL)患者血液、体液等污染时，应先采用可吸湿性材料清除污染物，再实施清洁和消毒措施。

08、不推荐采用高水平消毒剂对环境和物体表面进行常规消毒；不推荐常规采用化学消毒剂对环境进行喷洒消毒。

09、推荐采用微细纤维材料的抹布和地巾(拖把头)，推荐扁平脱卸式地巾(拖把)；不宜使用传统固定式拖把。