规范家禽屠宰集中化，提高安全标准
下月起，新区就要实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”了。由于该政策涉及活禽销售、传统方式运输、宰杀档等人员再就业等社会问题，如何妥善解决有关问题，保障市场正常经营秩序，成为相关从业人员关注的焦点。
昨日从深圳市市场和质量监管委龙华局和新区经济服务了解到，为鼓励活禽销售档口转营生鲜家禽，新区财政安排了专项经费作为补贴资金，主要用于档口升级改造、购置销售冷藏设备、经营损失补偿、人员转岗转型补贴以及专项工作经费等。目前，相关部门正全铺口改造升级工作。
浅谈我市畜禽屠宰行业的发展与思考
畜禽屠宰的概念
畜禽，是指人工饲养的猪、牛、羊、鸡等。
畜禽产品，分割锯，是指畜禽屠宰后未经加工的肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮等。
畜禽屠宰：指对各种畜、禽进行宰杀，以及鲜肉冷冻等保鲜活动，但不包括商业冷藏。
畜禽屠宰管理办公室成立背景
1995年，河北省发布了《河北省生猪屠宰管理办法》，在全省推行生猪屠宰，属于国内屠宰起步较早的省份。1998年，《生猪屠宰管理条例》实施后，我省屠宰工作更加规范。2004年，河北省将保证人民群众吃上“放心肉”列为“十项民心工程”，进一步推动了我省的屠宰工作更快更好发展。
我市畜禽屠宰工作始于1996年，整鸡切割分割锯，2007年，市编委发文（衡办字【2007】107号），正式确定衡水市畜禽屠宰管理办公室为原市商务局所属相当科级规格的事业单位。核定事业编制5名，其中科级干部职数2名。目前，九块鸡分割锯，在职人员6名，主要职责是：生猪屠宰管理法规、规章和有关标准并进行日常监督管理。
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家禽屠宰设备鸡鸭鹅屠宰设备肉鸡分割机器肉鸭分割机特点：用于禽类或其他产品的割块工作，通过电机带动刀片旋转，另外设有调节系统可实现对不同要求的产品切割。
技术参数：
1）功率：1.5KW（380V）
2）加工能力：300kg/h
3）外型尺寸：400*500×610mm
4）刀片尺寸：200mm轴孔：25mm
5）材质：机体为不锈钢
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