商用厨房工程相比家庭厨房涉及的项目、时间、人力投入、物料投入都更多,所产生的费用相比也会更多,厨房工程多少钱,那商用厨房工程都包括哪些费用呢,下面广州天圣厨房设备有限公司为您解答。
1、商用厨房工程设计费
商用厨房工程是需要设计的,厨房设计是后续厨房设备、工程安装的基础。商用厨房设计是一项复杂的脑力劳动,设计师需要专页的行业知识和技能。不少外行认为设计只是简单的草图,那是一种误解.而厨房设计费用一般占商用厨房工程总费用的10%-30%,越是高规格的商用厨房,设计费用占比越高。
2、厨房设备采购费用
商用厨房工程的厨房设备采购费用,通常来说,就是指整套厨房设备的采购费用+运输费用。不同项目有不同规定,有点包含还抽排系统费用、油烟净化系统费用、风管费用等,有的则不包含。厨房设备采购费用大约占整个工程费用的60%~70%。
3、厨房设备安装费用
商用厨房工程的厨房设备安装费用,主要是指设备安装的人工费用。是指整个厨房工程安装过程中的人力费用,其中包括施工工人的工资、临工的工资、工人保险费、交通费、吃住费用、劳保用品费等。这项费用一般占整个工程费用的15%~30%。

4、工程安装辅材费用
辅助材料费包括装饰工程安装施工中所消耗的难以明确计算的材料,比如:钉子、螺钉、胶水、老粉、水泥、黄砂、木料以及油漆刷子、砂纸、电线、小五金、垫片等。这些材料损耗真实存在且品类繁杂,难以准确计数。这项费用一般占到整个工程费用的5%左右。而现在的商用厨房工程公司在给业主报价时一般都是分摊在厨房设备安装费用或厨房工程整体费用中来报价的。
5、商用厨房工程管理费
管理费主要包括工程安装公司在管理中所产生的费用,管理费是厨房工程的间接费用,它不直接形成厨房工程费用的实体,也不归属于某一分部(项)工程,它只能间接地分摊到各个工程的费用中,在厨房工程报价中,工程管理费一般为厨房工程整体费用的5%~l0%。








商用厨房设备烟罩如何选择?
商用厨房设备烟罩如何选择?由广州天圣为您解答,希望对您有所裨益。
烟罩一般分为浅烟罩型和深烟罩型这两种类型。
浅烟罩型的特点是集烟罩很浅或基本上罩,一般包括平板式、薄型和整流式吸排油烟机,油烟抽尽率为40%左右。
深罩型包括深型和深柜型,这两种形式的吸排油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩,其油烟抽尽率在50%-60%之间。
那么入药选择商用厨房的排油烟罩呢?主要考虑以下5个因素。
1.空间布局,厨房工程供应商,特别是商业厨房油烟罩下的设备
空间布局限定了商用厨房排油烟罩的总体尺寸,允许足够的高度来捕获和控制排放,并满足清单和规范要求。
2.烹饪设备规格
设备的类型和特性将决定排风量要求,以确保捕获和抑制,同时极大限度地提高运行经济性。
3.特殊功能技术
要指出是否需要紫外线技术、自动水洗、需求控制通风、连接下游污染控制装置等选项。
4.现场条件
要确定天花板高度限制、障碍物或其他具有挑战性的现场条件等限制,以确定合适的烟罩。
5.补风因素
一个通风良好且平衡的空间是确保商业厨房油烟罩性能的关键因素,引入补充空气的方法是实现这一目标的关键考虑因素。
酒店也需要考虑厨房设计吗?酒店厨房设计的重要性在哪?酒店的厨房则是客人居住和就餐的“胃之所在”,如何做好厨房设计,这就需要花费不少心思了。下面由广州天圣为您介绍酒店厨房设计的几个观点。
一、酒店厨房设计的重要性之合理的布局
不合理的布局肯定通不过有关部门的规定以及煤气管道、卫生防疫、环保和消防等相关部门的规定。想要很好的使用酒店厨房,必须寻找一个专门的厨房工程设计指导:广州天圣,值得亻言赖。

二、酒店厨房设计的重要性之餐饮用具的设计
效率就是生命,时间就是金钱,安全就是保障!専业的厨房设备及餐饮用具的设计和安装、摆放,非常重要,厨房工程公司,它们决定你的酒店是否拥有木亥心竞争力。
三、酒店厨房设计的重要性之厨房的通风设备合理
整洁与清新度,厨师身体健康是蕞主要的,广州厨房工程,另外少一些油烟,客户饭菜也多一分美味。
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