




如果你嫌公道杯麻烦,而且又是一个人喝茶的话,直接把盖碗里的茶汤倒在自己的杯子里也行,不过这就需要你的个人杯大一些,或者买一套市面上常见的简易快客泡茶具。
一个盖碗一个杯,连茶滤都省了。是不是很方便?不过,你可能会遇到这样的盖碗并为它的颜值所倾倒,进而……买它,用它……
我只能说,如果实在喜欢这种玻璃盖碗,请照着贵一点的买!因为几十块钱的那种,传热相当快!用起来非常烫手!建议不要买,永仁福今普洱茶,如果确实喜欢,就当作茶台的装饰吧,不要真的依赖它去泡茶……说到普洱茶具,紫砂壶是茶友心中稍带些情怀的爱。不养壶的人不知道壶的可爱,这种傲娇的泡茶器,被赋予各种文人墨客的东西,西施壶、水平壶……各有各的好,各有各的爱。但笼统来讲,它们都有一样的特点,那就是保温性好,传热慢,泡茶的时候很少搭配茶滤使用,但是它比较吸味,所以很多用壶的人,一把壶就用来泡一种茶或者一类茶(当然,这是土豪的后话了)
所以,如果你是喝茶多年,深谙各种茶性的老茶,入手一把壶,在日积月累的日子里养润它,把玩它,观察时间带给它的微妙变化,也是一件乐事啊。另外,如果如果是喝老茶,用壶不管是感觉上还是实际上,都应该是适合的啦。用盖碗虽然没什么大的问题,但总有种仪式感不到位的想法。总的说来,其实没有什么茶是什么茶具泡的,普洱茶也一样,不只是盖碗和壶,你也可以用一个保温杯闷泡着喝,你也可以直接用玻璃杯泡着喝(如果你不怕太浓的话)。除了绿茶一般不用壶泡之(据说会把绿茶闷坏),其他的茶具和茶类都是百搭的。而我列举的这两种茶具,只是人们泡普洱茶的时候比较多用到的两种。其实影响一泡茶汤好不好喝的主要因素,永远都不是茶具,而是三个因素:1,投茶量 2,泡茶的水温 3,24小时回收福今普洱茶,冲泡的时间。拿到每一种茶,关心的应该是这三个点……这里就不一一赘述普洱茶的冲泡了,
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究竟什么样的普洱茶值得收藏?普洱茶收藏应该注意哪些?我们邀请了茶文化学者、品鉴和藏家分享他们的收藏趣事与收藏见解。
刘洋说:我收藏普洱茶已经二十多年,主要的方向是栽培型古树茶和茶。我收藏、鉴别普洱茶的办法就是亲力亲为。去云南当地的名山名寨,看准一棵茶树,现场采摘、制作、封箱,带回北京。俗语说:“耳听为虚,眼见为实。”这种办法虽然很累,但是很保险。
2008年之前,我和刘军贤先生关注的是名茶、大厂茶,收藏勐海、大益茶、7542等,但很难保证不收到假茶,收到的茶叶可能在仓储好坏和年份上有所差别。当然,随着知识的积累,实践经验的不断丰富,收到假茶的概率会越来越小。
“实践是检验真理的标准”,因为不愿意在真假鉴别上太耗精力,2008年开始,我选择了去当地的村落认购古树。我现在认购了古树二百六十多棵,分别坐落在五个。其中三个村落不通车,只能骑着摩托前往,山路崎岖泥泞,经常陷在路上出不来,非常辛苦。每年采茶的时候,我还要去当地收茶,从采摘到运回北京,全程都要亲自盯着,并自己封箱。那时,采购的古树茶成本约1000元一公斤,而当地普通的茶叶则是80元一公斤,都在同一个场地加工制作,如果不盯紧,收购的茶叶就可能会被掺进普通茶叶。每次在收茶时,我都是几十个小时不睡觉。虽然这种方法特别辛苦,但是保险、放心。我自己本身爱茶,收到好茶时就会有一种满足感。

存储方式
普洱茶越陈越香,被誉为“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间,普洱茶年代越久价格越高,口感越好。品质好的普洱茶,福今普洱茶回收费用,每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两茶)才卖10元,6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,上门回收福今普洱茶,没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理,湿仓存茶,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。
据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶(熟饼普洱)。熟茶的发酵已经定性,储存时间长短不会改变茶质本身。其次,要辨别储藏位置。
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