两联磨好用吗
磨浆机是豆制品生产的首要环节,而且豆浆的出浆率决定豆制品的出品率,所以豆制品生产厂对磨浆环节均是比较重视。
为了提高磨浆加工量,目前国内均为采用生浆处理工艺。一般采用两联磨浆机或者三连磨浆机组配套使用。一般两联磨适合于磨两遍的客户,一遍豆一遍渣;三连磨适合磨三遍的客户,一遍豆两遍渣。
两联磨设备明细:
1.上豆机;自动上豆机,攀枝花大型豆腐皮机械,采用真空上豆机,上豆均匀,清洗方便,操作简单。
2.磨浆机组;一遍根据客户需要进行配套,如使用的电压为220V的照明电,则推荐使用150型磨浆机;一般配套225+200的方案较多。
3.自动搅渣上渣机;建议配套接渣盘使用。
4.接浆池,根据型号进行大小不同的配置使用。
三连磨浆机
磨浆机一个小时在600斤以上黄豆加工量的磨浆煮浆设备需要怎么配置?
中科圣创豆制品设备厂家提示您:选购大型磨浆机,比如三联磨等,需要注意一下事项:
首先是要注意生产厂家的规模与实力!这是衡量下一步的售后与服务的关键!如果您不想花钱买了个烫手山芋那就一定认准:中科圣创豆制品机械,这个品牌!
其次根据自己的需要,购买切实实用的好设备,只有设备确实是贴合自己的生产的,才会在使用中不出其他麻烦。其中需要关注这么几点:场地面积、设备尺寸、出渣口的位置、生产加工量等。
后还要关注设备的材质以及在生产前、生产中、生产后的使用注意事项!
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磨浆是豆制品生产的开始,也是决定豆制品产量与质量的重要一步。
制浆工艺分为:熟浆工艺、生浆工艺两种;两种工艺之间的区分在于豆渣的生熟,熟浆工艺,顾名思义:豆浆在磨浆时不进行浆渣分离,煮熟后在进行浆渣分离,这种工艺一般在日本、美洲、欧洲等盛行。国内普遍采取的是生浆工艺,就是在磨浆时进行浆渣分离,然后将豆浆熟化。
两种制浆工艺的优势:
熟浆工艺:产品口感会更好,但是产量上会有少量的减少。出来的渣为挤压出渣,所以渣是干的,而且是熟化之后的。如果进行制作豆渣饼与豆渣馒头等,可以直接进行加工。
生浆工艺:国内大中小型豆制品厂目前均在使用。在制浆时,大型豆腐皮机械报价,既将浆渣进行分离;出浆率高,大型豆腐皮机械成套设备,但是浆中会带有部分残渣,所以品质上不如熟浆工艺更高。现在有了熟浆过滤机,所以出来的浆在经过过滤后,质量也不比熟浆 工艺差。
从设备成本上来讲:熟浆工艺的设备精度要比生浆工艺的复杂,所以熟浆工艺的设备价格要比生浆工艺的高出部分。
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