济南金泉化工(图)-蛋白胨培养基价优-来宾培养基价优

蛋白胨
在培养基中，蛋白胨的作用是为细菌生长提供氮源。蛋白胨，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨是以新鲜的海产鲜鱼和新鲜牛骨中的蛋白质作为原料，通过中度酶解提纯加工后喷雾而成。富含微生物生长发酵及动物生长发育所需要的多肽、二肽、单肽及各种氨基酸成分，作为食品和饲料中优良的天然蛋白质补充剂。蛋白胨是一种外观呈淡黄色的，来宾培养基价优，具有肉香的特殊气息。

胰蛋白胨适合较多种类细菌生长，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的淡黄色粉末，用于细菌的培养、分离、增殖、鉴定，以及无菌培养基的配置，适合较多种类细菌生长。

本品采用蛋白为原料经生物提取技术加工而成的干燥粉末，营养丰富可做培养基原料及微生物工程菌应用。

随着时代的发展，随着现代发酵工业内涵与外沿的拓展，"酵母胨"的内涵越来越丰富，蛋白胨产品种类将会越来越多。

以高蛋白的面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得的安全、稳定、营养的蛋白胨产品。

   在我国颁布的GB2760-2011使用标准中，酵母和牛奶被列入到该标准的附录中，酵母的食品分类号为16.04，蛋白胨培养基价优，可见酵母是安全的。

   酵母含人体所需要的8种氨基酸，蛋白胨培养基价优，高蛋白酵母中蛋白质含量超过50%。此外，蛋白胨培养基价优，酵母细胞还含有葡聚糖、甘露聚糖、维生素（主要为B族维生素、生物素等）、核酸、核苷酸、固醇和微量元素等。

   酵母蛋白胨的蛋白原料即来源于面包酵母，无争议、无致病性、无过敏原、无风俗禁忌等问题，有助于用户通过KOSHER、HALAL等；另外，从营养角度来说，动植物源蛋白胨的营养成份单一，而酵母蛋白胨除了富含蛋白质、肽类、氨基酸之外，还富含核苷酸、B族维生素和生物素等，能给菌体提供均衡的营养。与酵母浸出物及其它培养基组分配合使用，可促进微生物的生长和代谢，提高生产效率。

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