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丙酸钙的用途与危害
位于: 营养知识
丙酸钙是一种丙酸钙盐,它的主要用途是当做防腐剂防止面包和其它烘焙食品生菌和发霉。
一些研究发现丙酸钙有抗作用,因此在许多食品中将其当做防腐剂使用。与丙酸钠一样,它能防止食品中的马铃薯芽孢和霉菌生长。这种化学品有粉末或白色结晶形式,分子式是C6H10CaO4。
用途
丙酸钙能有效防止马铃薯芽孢生长导致的食品变质。
它被用于加工面包和糕点等烘焙食品,能延长产品保质期。
一些奶酪和黄油本身就存在丙酸钙,因为食品发酵能产生这种化合物。







1、包装措施
近,日本研究成功一种能长期防止饲料发霉的包装袋。该袋采用聚烯烃树脂材料做成,含有0.01%-0.05%的香草醛。由于聚烯烃树脂膜可以使香草醛慢慢地挥发而渗透饲料中,这样不仅可防止饲料的发霉作用,而且还能使饲料含有香味,促进家禽 畜的食欲,因而取得了异常好的效果。
2、 使用防霉物质
目前,国外使用的饲料防霉物质,有碘化钾、碘酸钙、丙酸钙、甲酸、海藻粉等。日本有关研究认为,把以上几种防霉物质混合起来使用,其效果将更佳。他们制成的一种防霉剂,是由92%的海藻粉、4%的碘酸钙和4%的丙酸钙混合制成的,如果将这种防霉剂按8%的比例加入到饲料中,饲料级初油酸钙多少钱,则四来哦在温度30℃、相对湿度为的条件下,放置一个月,饲料也不会发生霉变。
3、 射线照射
饲料在进行加工过程中极容易霉菌和其他病菌,这是饲料在通常条件下产生霉变的根本原因,美国研究人员针对这个原因,采用射线对鸡饲料进行照射处理,处理后的饲料放在温度为30℃、相对湿度为80%的条件下存放一个月,结果没有发生霉变,而未经照射处理的鸡饲料,在同等条件和相同时间下存放,一个月后霉菌大量繁殖,发生严重的霉变。
4、 化学处理和照射同时进行
俄罗斯研究人员对饲料防霉的措施,是采用化学消毒和射线照射一起进行。即对饲料行化学消毒,接着再进行射线照射处理,其结果表明,不仅具有灭菌和防霉的作用,而且还能提高饲料中维生素D的含量。因此他们认为采用这种的方法是相当科学和合理的。他们把相当于饲料重量1.2%的氨水(也可用2%的丙酸钙或2%的甲酸)加入到粉碎的饲料中进行化学处理,在不搅拌的情况下,用强度为 120KJ/m2 的紫外线进行照射,结果使饲料中霉菌的繁殖能力大为降低,在长期的存放下也不会发生霉变,同时使饲料中维生素的含量提高到180mg/kg。

济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,饲料级初油酸钙用途,户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业,并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业,各种类别。主要包括:增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。

毒性
用添加1%、3%和6%丙酸钙的饲料喂养大鼠180d,体质量较对照组增加,饲料级初油酸钙哪家好,血液、内脏无异变。丙酸钙大鼠经口LD50为3.34g/kg。ADI不作限制性规定。
制备及鉴别
制备
由丙酸与氢氧化钙或碳酸钙反应制得:工业上一般用氢氧化钙为原料,在反应锅中将氢氧化钙调成悬浮液,铜陵饲料级初油酸钙,加入丙酸,反应温度保持70-100℃,反应2-3小时,反应终点pH值控制在7-8。把反应物料过滤;干燥即得成品。
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