福州厨房排烟安装-龙岩厨房排烟-福州华闽通风管道公司(查看)

酒店厨房排烟系统工程设计要点

1、局部排风部位及要求

中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

蒸煮间：此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。

洗碗间：需要较大的排风量。

厨房排烟管道安装的共同特点

　　1.防火性能好：目前普遍存在的问题是成品风管的燃烧性能和耐火性能未经有关部门检测，部分风管材料的燃烧性能和管壁厚度不符合要求。

　　2.成本低：与传统的砖砌通风管道相比，通风管道可节省约40%的工程成本。

　　3.轻质高强：与传统砖砌通风管道相比，龙岩厨房排烟，菱镁通风管道自重轻，厨房排烟工程，强度高，可大大降低建筑物的承重。

　　4.灵活设计：通风管规格尺寸可根据预留孔大小随时调整。

　　5.设计：烟气止回阀和防火隔离门安装在通风管道的开口处，可有效防止异味和火灾。

　　6.施工简单：增加室内空间，气密性好，不返烟不返臭，可大大改善室内环境。

首先，厨房排油烟管的水平段不宜过长。一般间距不得超过15m，福州厨房排烟安装，倾斜度应在2%以上。水平末端应设置活性接头，以便于清除油污。排气速度不得低于10m/s，以防止油粘附在排气管上。连接排气罩的立管应配备电动风阀。

其次，厨房排烟系统主排油烟管道的通风面积不宜过小，风速不宜过大。根据工程经验，排烟系统主管道风速不得超过15m/s。否则，运行一段时间后（如一年后），排烟系统很容易不畅。在厨房油烟净化设备的运行实践中，绝大多数情况下，油烟管道通风面积不足导致不畅，管道内气体流量超过15m/s。