双鸭山节省人工豆腐皮机械-中科圣创定制厂家

中科圣创怎么提高磨浆效率

作为中科圣创生产豆制品设备的厂家，有自己的豆制品工艺师为您提供增产增效的豆制品生产工艺与配方。

磨浆多为指两个指标：

一、原料加工量；即为黄豆的加工量的提高。

二、出浆率的提高；豆浆出浆率是根据豆子含的蛋白量与植物脂肪、赖氨酸等营养元素的溶出率。

中科圣创工艺师：高经理；24小时在线为您解疑释惑，节省人工豆腐皮机械生产视频，为您解决生产中遇到的一些列的豆制品生产问题。

磨浆煮浆机，是豆制食品生产的先道工序；在磨浆制浆时要先将豆子浸泡后在进行，泡豆时间与标准：

1.泡豆时间；具体是根据温度，夏季一般为4-5小时；秋冬季为12小时左右。

2.泡豆标准：浸泡后的黄豆，从中间分开，豆瓣内侧的凹槽已经基本泡平，但中间的凹陷还是可以有明显看出。用手掰开时放在耳边，可以听到清晰的裂声。

制浆时磨浆的间距，具体根据不同磨以及豆子的品种。

要注意使用手对豆浆进行触摸，豆浆如果发热则代表豆浆过热，可能是磨浆机的砂轮片挤得过紧。

中科圣创磨浆煮浆机，有多种选择！有一体机设计，也有两联磨浆机、三连磨浆机、一磨三分离、一磨四分离等不同磨浆煮浆机器选择！

更多不同参选设备，欢迎与高经理进行联系！

磨浆是豆制品生产的开始，也是决定豆制品产量与质量的重要一步。

制浆工艺分为：熟浆工艺、生浆工艺两种；两种工艺之间的区分在于豆渣的生熟，节省人工豆腐皮机械价格，熟浆工艺，顾名思义：豆浆在磨浆时不进行浆渣分离，煮熟后在进行浆渣分离，这种工艺一般在日本、美洲、欧洲等盛行。国内普遍采取的是生浆工艺，就是在磨浆时进行浆渣分离，然后将豆浆熟化。

两种制浆工艺的优势：

熟浆工艺：产品口感会更好，双鸭山节省人工豆腐皮机械，但是产量上会有少量的减少。出来的渣为挤压出渣，所以渣是干的，而且是熟化之后的。如果进行制作豆渣饼与豆渣馒头等，可以直接进行加工。

生浆工艺：国内大中小型豆制品厂目前均在使用。在制浆时，既将浆渣进行分离；出浆率高，但是浆中会带有部分残渣，所以品质上不如熟浆工艺更高。现在有了熟浆过滤机，所以出来的浆在经过过滤后，质量也不比熟浆 工艺差。

从设备成本上来讲：熟浆工艺的设备精度要比生浆工艺的复杂，所以熟浆工艺的设备价格要比生浆工艺的高出部分。