食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
市场监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。
国家市场监督管理总局负责监督指导食品生产许可管理工作。
县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。
省、自治区、直辖市市场监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定省、市、县级市场监督管理部门的食品生产许可管理权限。
、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等特殊食品的生产许可由省、自治区、直辖市市场监督管理部门负责。
饮用水水源的污染来源有哪些？
城乡生活污水的排放：限于经济发展水平，我国小城镇和广大乡村都还缺乏排水设施，水处理剂检测相关标准，大量的生活污水漫流排放后随地表径流进入水体，有机污染十分严重。氮浓度高可能与畜、禽粪便污染有关，磷浓度高则主要是洗涤剂的使用所引起的。洗涤废水的排放增加了磷的负荷，对湖泊富营养化进程将会起到重要作用。
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