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复配天然色素须对相关原料从色价、含量、吸收峰等作的检测，并扫描曲线图以备对照，技术人员必须对各种天然色素的性质、应用及法规了如指掌。国内目前天然色素的复配，真正意义上做得好的还不多。基本只是停留在初级调配，要做好天然色素的复配工作必须要有好的检测设备，经验丰富和资质不凡的工程技术人员，了解食品创新的趋势，消费者喜爱，营养价值，多元化市场因素。
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栀子黄(crocin，gardenia yellow)，别名藏花素，俗称黄栀子，属类胡萝卜素系列，它是栀子中的黄色色素，其黄色素成分为类胡萝卜类色素的藏花素，与藏红花中的藏花素相同。分子式为C44H64O24，相对分子质量976.97。栀子黄可用于果汁(味)型饮料。泛亚生物栀子黄色素_系列产品值得您放心选购。我公司经营红色素/叶绿素/叶绿素铜/红曲红/黑米红/辣椒红/萝卜红/胭脂虫红/玫瑰茄红/紫胶红等天然色素系列产品.省级备许可证，不含苏丹红的证明文件.，放心使用.
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