化学性质编辑无色无嗅油状液体。 与乙醇、、苯、等多数混溶，溶于，不溶于矿物油。稍溶于水。25℃时在水中溶解度为5.9g/100ml。 溶于醇、醚、苯、和蓖麻油，但不溶于亚麻仁油。能溶解纤维素、醋酸纤维素、树脂、聚等。对天然松香也有一定程度的溶解，但不与聚、聚、氯化橡胶混溶。 [1] 含量分析编辑准确称取试样约1g，放人一适当的耐压瓶中，加1mol/L。液25.0ml和15ml，加塞，用布包裹后放于一帆布袋中。放人一98℃士2℃的水浴中加热1h，三醋酸甘油酯，水浴中的水位应略高于瓶中的液位。从袋中取出瓶子，三醋酸甘油酯现货供应，于空气中冷至室温，松开包布和瓶塞，以释放瓶中余压，然后将包布拆掉。加酚酞试液(TS-167)6～8滴，用0.5mol/L硫酸滴定过量的碱至粉红色刚刚消失。同时如上进行空白试验。每毫升0.5mol/L硫酸相当于三甘油酯(C9H14O6)36.37mg。
三醋酸甘油酯具备普遍的用途，很大用途是做为的过滤烟嘴的增塑剂，做为普遍的化工原材料，可用于醋酸纤维、化学纤维等的增塑剂和，对天然胶和丁苯橡胶也是有增塑作用，而且不危害硫化实际操作。三醋酸甘油酯做为主要的化工原料，在食品类、护肤品、药业和染剂工业生产中的用途早已被研发出去。在食品企业，三醋酸甘油酯毒副作用低，可用于蔬菜水果、新鲜水果、动物胶和生成胶的柔和杀菌剂，作为食用添加剂，可扩大容积的75%；在日化领域，可作护肤品的定香剂及湿润栽培基质，也可配出不呈偏碱也无氯臭的家庭用漂白剂；做为添加剂，可降低空气中的排铅量；做为流平性原材料的添加物，对氮化合物有的抗腐蚀；在印染厂工业生产中，琼中三醋酸甘油酯，可做为纤维素酯的泡胀剂和增稠剂；印刷油墨、纤维、胶卷和一些偏碱的，也用于生成塑料膜的增塑剂。 
三醋酸甘油酯
在三醋酸甘油酯制备的酯化-脱水反应阶段，为促进酯化率需要加入过量的yi酸和脱水剂，同时由于反应温度受yi酸沸点（117.9 ℃）限制通常设定为105 ℃左右[3，三醋酸甘油酯实力厂家，5]，所以会有大量挥发性有机化合物残留在半制成品中，需要经过进一步的蒸馏和精馏才能获得纯度较高的三醋酸甘油酯成品。而企业大规模生产过程中，需要同时考虑能耗、时间成本、产率等因素，求得其与质量（纯度）的平衡点。如果蒸馏脱溶剂温度和时间减少
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