







通风不合理,冷空气进入粮堆,不能及时扩散平衡,造成粮堆局部温差过大,达到点时,容易发生结露。预防:通风时,一定要使进入粮堆的冷空气扩散平衡,粮食环流熏蒸电话,消除局部温差过大。(均匀送风)日常管理不善,门窗不能适时开关或仓房密闭性能较差,外界湿热空气进入粮堆,遇到冷的粮面时也可能会引起结露。预防:要适时开关仓房门窗,改进仓房的密闭性能,进行适时密闭,外界湿热空气进入粮堆。
机械除霉法就是进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,粮食环流熏蒸,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果,但不能。(尽限空仓使用,而且由于仓房较大,操作困难)化学除霉法此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂白、、羟基联钠等。
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