猪怎样屠宰5-特恩特-猪怎样屠宰

3.2.1工业园区应区划为生产区和规模性区。生产区尽量单独设定活猪与废料的入口，产品和工作员入口须另设，且产品与活猪、废料在厂内不能同用一个安全出口。3.2.2生产区各生产车间的布局合理与机器设备尽量考虑到生产工艺流程和清洁卫生要求。身体健康猪和疑病猪尽量苛刻分离出来。原料、生产加工、产品产量等生产制造应防止交叉空气污染。3.2.3屠宰清除区与分割生产车间不能设定在无害化处理间、废料集存场所、污水处理站、热交换站、煤场等建（构）筑物及场所的关键风向的低处侧，其间距应符合生态环境保护、食品质量安全安全性以及建筑防火规范等方面的要求。

2.击晕（1）、击晕是宰杀整个过程中的一关键因素，猪怎样屠宰7，采用一瞬间击晕的目的是使活猪临时性无知觉，处于晕jue状况，有利于ci杀放血，确保ci杀操作工的安全系数，减少劳动生产率，提高员工生产效率，保持屠宰场周围环境的幽静，此外也提高了肉食品的质量。（2）、手麻电器产品是目前大中小型屠宰场的普遍麻电设备，这种麻电设备在运用前，操作工尽量佩戴电缆护套的长筒胶靴和橡皮胶皮手套，猪怎样屠宰2，防止安全事故，在麻电前要将麻电器产品的两个电极先后渗透到浓度值数值5%的水，提高电导率能，麻电工作频率：70-90V，麻电時间：1-三秒。（3）、三点式自动式击晕机有目前进的这类麻电设备，活猪依据赶猪道进入麻电想法的输送设备，托着猪的腹部四蹄歪斜经历1-2分鐘的运送，消除猪的紧张，在猪不焦lv躁动不安的情况下一瞬间脑、心麻，击晕時间：1-三秒，击晕工作频率：150-300v，猪怎样屠宰，击晕电总流量：1-3安培，击晕頻率：800hz。这类击晕方式沒有血斑，沒有折，缓解ph值的减少，极大地改善了猪肉的品质，此外也改善了动物权利。

4.1.3生产车间内墙面及墙面应光滑平整，并应选用不漏水、耐清理的原料制做，猪怎样屠宰5，色彩宜为奶白色或浅灰。墙面如采用不锈钢板材或塑料板材制做时，所有板缝间及边缘连接处应封闭式。墙面高度：屠宰生产车间不能低于3M，分割生产车间不能低于1m。4.1.4路面、顶篷、墙、柱、提示框等处的阳角线，尽量方案设计成弧型。4.1.5顶篷或家装吊顶表面应选用光滑、耐清理、不易往下掉的原料。除的消火栓系统机器设备外，应尽量减少阳角线。