香精至少由数种香料原料,甚至几十种天然和合成香料组成,或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成:
①香基--显示出香型特征的主体;香精图册②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分;
③修饰剂--使香精变化格调的成分;
④定香型--本身是不易挥发,并能抑制其它易挥发香料的挥发度,使其挥发减慢;
⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。

特别功能
1,超级除食用油能力,对花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、猪油、茶子油、棕榈油、植物油、混合油等各种食用油有chao强乳化和清洗能力。
2、很强的去污能力,对污垢、污泥、污渍、污迹有chao强的乳化、分散、瓦解、脱离能力。
3、很强的乳化能力,对工业油、矿物油、无机油、有机油、食用油、动物油、植物油等混合的复合油脂,有很强的乳化能力。
4、很好的增稠能力,用盐就能增稠,不需要添加其他增稠剂。
5、非常好的发泡能力,瞬间发泡、二次发泡和增泡稳泡效果都非常好。
6、超级洗洁精母料为活性物成份,没有无效成本的成份。
7、非常透明,信阳香精,中性,香精实力商家,耐硬水,香精现货供应,抗金属离子对活性物的影响。
8、超级皂化乳化剂除油比超级纳米乳化剂强,超级纳米乳化剂发泡比超级皂化乳化剂高。
9、常规做低成本0.5元一斤以下的建议用碱性配方,做中高成本的建议用中性配方。
香精
4、粉末香精
将香气成分以各种吸附剂或基质吸住,然后做成粉末状.主要用于固体饮料的生产.它的优点是运输方便,不易破损,但贮存时需防止吸潮。
5、植物精油
用时要乳化剂,因为没乳化.否则易与饮料分层。使用时,一般先溶于少量乙醇,再放入饮料中,如橘子油,甜橙油用量:0.05 g/kg。它的缺点是不如乳化香精香气温和圆润

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