南昌产品追溯管理系统-合肥宇胜

供应链可追溯性

一般人对于可追溯性的概念，相当于供应链可追溯性。供应链可追溯性是指可以(溯及)从原材料和零件的采购到加工、流通、销售历史记录的状态。

制造者可以知道自己制造的产品“去往哪里(=可)”，下游工序的业者或消费者可以知道自己手中的产品“来自哪里(=可溯及)”。因此，对于制造者来说，在产品发生意外问题时，可追溯性有着利于调查原因和回收的优点。

另外，对于消费者来说，可追溯性可以作为高信赖度产品的选择指标，并消除对于标示等的担忧。

产品追溯意义

对此，产品追溯管理系统，有分析指出，电商企业借助互联网、大数据、云计算以及日渐成熟完善的数据安全技术，依托电商企业所具备的海量公众用户，及服务公众的经验等优势，可以让追溯体系的建设成本更低、系统运行更稳定、安全性、公众参与更方便，从而的发挥追溯体系的价值。为建立和完善食品质量安全追溯体系提供技术依据。

记录和台账管理

每批产品都应有生产记录，包括该批产品加工和检验的全部情况；

原始记录由车间主任负责，根据工艺程序、操作要点和技术参数等内容由岗位操作人员予以真实记录，根据原始记录中要求的内容以及生产特点进行批次管理，车间主任审核签字；

所有生产加工和质量检验的原始记录资料由车间、质监部门分别保管存档。

以上就是相关记录和台账管理的介绍。