国外屠宰行业发展及管理经验
澳大利亚、新西兰高度重视肉品质量安全和行业发展，确立了国际化的市场战略，建立了现代化的物流配送手段，分割锯，技术设施，自动化程度高，质量控制、卫生标准、检验检疫等要求严格，在推动行业发展和监管方面形成了一套行之有效的做法，具有较强的借鉴意义。
健全的法律和标准体系。澳大利亚肉品加工立法较早，近年来又根据行业发展情况不断充实完善，并出台相应的配套标准，整鸡开背分割锯，建立了严密的管理制度。为保障食品安全，澳大利亚联邦制定了《进口食品控制法》、《出口食品控制法》、《肉及肉制品出口条例》等法律法规，各州出台了食品法和健康法等地方法律，对包括肉类在内的食品加工作出了明确规定。为规范企业工作流程，澳大利亚还出台了强制性的《澳大利亚食用肉类及肉制品生产和运输卫生标准》。新西兰近年来制定了《食品法》、《动物产品法》等基本法律及配套标准，在引导屠宰行业健康发展、推动技术进步方面发挥了重要作用，使新西兰在世界肉类食品生产的法规、标准、工艺等领域占据了优先位置。自20世纪90年代起，澳大利亚和新西兰开始食品领域的合作，联合成立了澳大利亚新西兰食品标准局（简称FSANZ），制定了澳大利亚新西兰统一的食品标准《澳大利亚新西兰食品标准法典》，对初级农产品加工、包装及销售等全部食品供应环节作了明确规定。
全市畜禽屠宰厂（点）家数
1、生猪屠宰厂家数：我市现有生猪屠宰企业48家，其中屠宰厂17家，屠宰点31家。规模较大的屠宰企业有：衡水福润肉类加工有限公司、景县津龙食品有限公司、深州晨光食业有限公司、安平大红门食品有限公司。
截至8月底，全市生猪屠宰量为71.1万头，较去年的48.9万头增加45.3%，其中市区屠宰量 10.2万头，较去年的7.9万头增加29.1%。
2、牛羊鸡屠宰厂家数：我市现有牛羊鸡屠宰企业8家。其中：牛厂2家：即饶阳华阳肉类加工有限公司、武强和大肉类制品有限公司。鸡厂6家，分别是：冀州安康屠宰厂，深州晨光食业有限公司，衡水良优食品有限公司（深州），深州张良子屠宰点，饶阳县冠丁肉类制品有限公司，兔子分割锯，安平谊和食品有限公司。
截至8月底，全市生鸡屠宰量为45万只，较去年的110万只减少59%。
规范家禽屠宰集中化，提高安全标准
下月起，家禽分割锯，新区就要实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”了。由于该政策涉及活禽销售、传统方式运输、宰杀档等人员再就业等社会问题，如何妥善解决有关问题，保障市场正常经营秩序，成为相关从业人员关注的焦点。
昨日从深圳市市场和质量监管委龙华局和新区经济服务了解到，为鼓励活禽销售档口转营生鲜家禽，新区财政安排了专项经费作为补贴资金，主要用于档口升级改造、购置销售冷藏设备、经营损失补偿、人员转岗转型补贴以及专项工作经费等。目前，相关部门正全铺口改造升级工作。
利顺机械(图)-兔子分割锯-分割锯由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂位于山东省潍坊市诸城市龙都街道沙戈庄村101号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前利顺机械在肉制品加工设备中享有良好的声誉。利顺机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。利顺机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。