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酒窖为什么需要恒温恒湿今天就跟大家说说酒窖为什么需要恒温恒湿吧；工作中会遇到很多的客户不理窖为什么需要恒温恒湿系统

首先，我简单说一下什么叫葡萄酒，简单的说葡萄酒是“以成熟的酿酒葡萄为原料，经过发酵后生产而成的低酒精饮料”，她会随着环境的不同而产生不同的变，这是一种自然循环规律，从新酒—成熟—老化—变质。所以说“葡萄酒是有生命的饮料”。

那么恒温恒湿环境的主要功能就是延缓葡萄酒从成熟到变质的一个时间，比如说一款酒，他的正成熟时间应该是在两年，但是如果把她放在一个非恒温恒湿的环境，那她的成熟时间可能就变成了一年，加速了成熟的时间，这样就会影响葡萄酒的口感甚至可能就会毁了一支好酒。

也有很多朋友会说“那人家国外的酒窖，都跟咱们国内的菜窖一样，什么恒温恒湿设备都没有”，说得很对，在一些欧洲国家，酒窖是不安装任何设备的，属于的环境。但是在国内不同，由于气候和地质条件不同，恒温恒湿设备是酒窖的配置。例如法国的酒窖，大多为地下石灰岩窑洞，这种地质本身就十分适合葡萄酒的储存。而咱们国内的酒窖，基本都是建在城市内，不可存在石灰岩层。因此，为了让葡萄酒能够在佳的环境下储存，必须需要通过一些恒温恒湿的设备来人为调节温度和湿度环境，才能达到理想的效果。

定制酒窖适用于以下工程：
1.**追求品质生活的人群**。对于一些对红酒、雪茄等有特殊爱好且具有一定经济基础的人来说，建造一个专属的私人品鉴空间——葡萄酒窑是非常合适的；同时也可以作为一种的投资方式来彰显自身的品位和地位。2..***收藏爱好者**:如果您喜欢珍藏名贵的美酒或珍贵佳酿，那么拥有自己的恒温储酒设备是的;*3.**别墅装修业主:**在豪华的大型住宅中，为了营造一种高雅的气氛并满足自己的一些个性化需求，选择打造专属于自己的酒库也是非常不错的想法。4**.商业用途:对于那些需要长期储存大量货物或者想要通过存储商品获得额外利润的人而言也适合搭建一套的仓储系统。总之，设计精良的酒窖可以为热爱美酒的人们提供一个舒适的氛围用于品尝各类陈年好酒，同时也能够为家居增添一份典雅和的装饰效果。。以上内容仅供参考具体请结合自身情况与设计师沟通确定是否适用。

白酒酒窖设计对空气是有要求的。白酒酒窖设计要求酒窖内空气干燥，不得太过于潮湿，储存在阴凉之地，我们在进行储存白酒的时候，酒窖定制设计，一定要注意环境的超适度，好选择干燥之地，酒窖定制费用，干燥要到位，潮湿要避免，还有风口位置远离异味，入口需采用初效过滤器，以此来保证白酒的浓郁香味。                                                                            

   白酒酒窖设计对温度是有要求的。我们知道酒精具有挥发性，如果所处的环境温度高，就会造成挥发，如果温度低，又不便于酒类的保存，故一般要求在10度到16度，高不能超过24度。温度对于白酒很重要，邢台酒窖定制，温度过高，会导致酒精挥发产生质变，所以白酒窖藏要重温度的把握。

   白酒窖藏对酒器是有要求的。陶土容器是传统容器，小口为坛，大口为缸，优点是透气性好，含多种金属氧化物，生产成本低，可以促进酒体老熟。贮存必须封好容器口，避免经常开启，勿使白酒过多地接触空气，适当地控制氧化过程，提高酯化的比率。