





全自动巴氏杀菌机,适用于酱腌菜、腌渍菜、榨菜、山野菜、豆制品等真空软包装食品、低温肉食制品、玻璃瓶、马口铁罐包装物的灭菌。经过巴氏杀菌后的食品能保持原有的品质,保质期长,更便于储存或运输。本设备连续杀菌作业,产量大,是食品深加工行业的杀菌理想设备。
自动巴氏杀菌机,设备采用食品级304不锈钢制作,防腐、防锈性强;加热方式有蒸汽加热和电加热,加热温度可在98C°内自动调控;设备设有保温层,热水槽三面保温,升温迅速,低温灭菌设备售后,节约能源,自动控温采用自动装置,安全性强;设备上面带盖子,保温的同时,保障了人员的安全。
全自动巴氏杀菌机,还适用于果品、蔬菜的漂烫或预煮、蒸煮、卤煮功能。诸城市森岳机械是有着多年经验的巴氏杀菌机生产厂家,欢迎选购。
柑橘、苹果汁饮料食品的灭菌,用巴氏杀菌机效果更好!
巴氏灭菌技术用于果汁的杀菌,酱菜低温灭菌设备售后,因为果汁食品的pH值在4.5以下,没有微生物生长,灭菌的对象是酵母、霉菌和乳酸杆d菌等。此外,巴氏灭菌还用于果酱、糖水水果罐头、啤酒、酸渍蔬菜类罐头、酱菜等的灭菌 。
低温杀菌对营养保持更好一些,杀菌的基本原则是,能将病原菌杀掉即可,温度太高反而会有较多的营养损失 ,不宜用高温高压杀菌,对口味口感的影响都很大。巴氏灭菌条件61℃-63℃/30分钟,或72℃-75℃/15分钟-20分钟,在一定时间内保持100摄氏度以下的温度,杀灭包装容器内的细菌。
巴氏杀菌是对于要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗而生产的一款灭菌设备,指温度比较低的热处理方式,果汁饮料低温灭菌设备售后,一般在低于水沸点温度下进行,水浴式低温灭菌设备售后,60-99°之间。它是一门古老的技术,至今仍有一定的应用价值。
巴氏杀菌工作原理是被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由高温水为介质杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。
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