真空滚揉机，是一种食品腌制设备，适用于牛肉、羊肉、鸡产品、鸭产品、整鸡、整鸭等的快速腌制入味，缩短腌制时间的同时，还达到嫰化效果，主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打，使腌渍调料迅速腌渍到产品中去，节约腌制时间，使腌制更嫩，出品率更高，适用于鸡鸭产品、猪牛羊肉、火腿等肉制品加工。
设备采用不锈钢材质制作，筒体采用304不锈钢，防腐、防锈；滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果更均匀，效率更高。
我公司生产的真空滚揉机规格型号齐全，加工产量从几十斤到几吨不等，特殊型号的产品可为客户单独量身定制，配置可选。设备整体采用不锈钢材质制造，采用圆形封头设计，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料能完全排出。桨叶V型设计，对腌料不会造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。配置空气过滤装置，防止物料被抽入真空泵。
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真空滚揉机是一款用于肉品滚揉腌制、快速入味设备，可用于猪肉、牛肉、羊肉以及鸡鸭产品：整鸡、整鸭、鸡腿、鸭肉、鸡胸肉、鸡肫、鸡皮等，工作原理是把调味好的腌制料和物料一起放入真空滚揉机中，变频嫩肉机价格，利用物理冲击原理，肉块在滚筒内上下翻动，商用小型嫩肉机价格，进行抽真空、滚揉、拍打、腌制，料汁被肉充分地吸收，增强保水性， 改善产品的内部结构，增强肉的结合力及弹性，嫩肉机价格，提高出品率。
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大型真空滚揉机，可配备自动上料机、小料车，自动上料，节省劳动力，提高生产效率！
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